स्वस्थ वसा मौजूद है - यह एक सिद्ध तथ्य है। केवल यहाँ क्या उत्पादों में उन्हें स्वास्थ्य, सौंदर्य, युवाओं को संरक्षित करने और लम्बा करने के लिए मांग की जानी चाहिए?
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लंबे समय से, हमें सिखाया जाता है कि वजन घटाने की मुख्य कुंजी कम वसा वाला आहार है। और किसी भी वसायुक्त उत्पाद को एक शत्रु शत्रु माना जाता था। लेकिन अंतर्दृष्टि आई, और हमने महसूस किया कि सभी वसा वजन हासिल करने के लिए मजबूर नहीं हैं।
वसा के 4 प्रकार हैं: संतृप्त, मोनोअनसैचुरेटेड, पॉलीअनसेचुरेटेड और ट्रांस वसा। बाद वाले को लाभ से कोई लेना देना नहीं है। सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ उनमें शामिल हैं, और उनसे दूर रहना इसके लायक है।
संतृप्त वसा इतने हानिकारक नहीं होते हैं, वे मांस, चीज और अंडे में पाए जाते हैं। नारियल तेल अपने लॉरिक एसिड सामग्री के कारण इस सूची का एक अपवाद है।
लेकिन मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा पूरी तरह से एक और मामला है। वे हृदय रोग, कम रक्त कोलेस्ट्रॉल और यहां तक कि वजन को नियंत्रित करने के जोखिम को कम करते हैं। ये स्वस्थ वसा एवोकैडो, नट्स, जैतून और कैनोला तेल, सन बीज और तैलीय मछली में पाए जाते हैं।
सुबह टोस्ट के लिए बादाम का पेस्ट बहुत उपयुक्त है, मूसली और दही के लिए अखरोट, नियमित रूप से बेकिंग आटा को बादाम से बदला जाना चाहिए, और काम के दौरान सेब के स्लाइस के साथ काजू का पेस्ट सबसे अच्छा स्नैक होगा। आपको एवोकैडो के साथ उदारता से जैतून का तेल सलाद के मौसम से डरना नहीं चाहिए, और दैनिक मेनू में वसा मछली होना चाहिए।
यह हमेशा याद रखने योग्य है कि "खराब" वसा हृदय रोगों, मधुमेह, मोटापे को भड़काती है और यहां तक कि कैंसर भी पैदा कर सकती है। लेकिन स्वस्थ वसा गंभीर बीमारियों को रोकते हैं और सौंदर्य और स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।