8 मार्च - छुट्टी बहुत सुखद है, हालांकि बेहद परेशानी है। यह पहले वसंत के फूलों, उपहारों और निश्चित रूप से, एक उत्सव की मेज के साथ जुड़ा हुआ है। इस उत्सव के लिए व्यंजन स्वादिष्ट, मूल और बहुत जटिल नहीं तैयार किए जाने चाहिए। दरअसल, पारंपरिक रूप से इस दिन कई परिवारों में पुरुष चूल्हे पर खड़े होते हैं।
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वसंत सलाद
8 मार्च की छुट्टी तक, आप एक हल्का और मूल स्प्रिंग सलाद बना सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- लाल गोभी के 250-300 ग्राम;
- संतरे के 150 ग्राम;
- 150 ग्राम कीनू;
- जैतून का तेल;
- अजमोद।
स्प्रिंग सलाद को मसालेदार फलों के साथ पूरक और सजाया जा सकता है: चेरी, आलूबुखारा, साथ ही साथ सेब के स्लाइस और जामुन - लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी। वे हरियाली की टहनी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
लाल गोभी, नमक को बारीक काट लें और रस दिखने तक अपने हाथों से हल्के हाथों से मलें। पील और नारंगी और कीनू को विभाजित करें, बड़े वाले काटें। गोभी के साथ संतरे और कीनू मिलाएं, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। सेवा करने से पहले, सलाद को ठंडा करें, फिर सलाद के कटोरे में डालें और अजमोद के पत्तों के साथ गार्निश करें।