नए साल की पूर्व संध्या पर, आपको व्यंजन चुनने और मेज सेट करने की आवश्यकता है ताकि मेहमान बहुत लंबे समय तक दावत को याद रखें। सलाद को विशेष रूप से सोचा जाता है, हर साल मैं नए साल की पूर्व संध्या पर कुछ नया करना चाहता हूं, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट। स्क्वीड सलाद बनाने की कोशिश करें। समुद्री भोजन बहुत स्वादिष्ट, पचाने में आसान और कई उत्पादों के साथ सफलतापूर्वक संयोजित होता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2-3 जमे हुए स्क्विड;
- - अखरोट के 50 ग्राम,
- - ताजा शैंपेन के 200 ग्राम;
- - 3 चिकन अंडे;
- - 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- - 3 बड़े चम्मच। एल। कम वसा वाले मेयोनेज़;
- - फ्राइंग मशरूम के लिए वनस्पति तेल;
- - सजावट के लिए ताजा ककड़ी और नींबू;
- - सजावट के लिए साग;
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
डीफ्रॉस्ट में स्क्वीड रखें। कठोर उबले अंडे उबालें, उन्हें एक नल से ठंडे पानी की एक धारा के नीचे रखें। यह जल्दी छीलने में मदद करेगा।
2
ठंडे पानी के साथ विगलित स्क्वॉयड धोएं। किसी भी मामले में गर्म में न धोएं, इससे मांस गुलाबी हो जाएगा। स्क्वीड से फिल्म को निकालना सुनिश्चित करें, अन्यथा आप खाना पकाने के बाद उनके स्वाद को बर्बाद कर देंगे। एक पैन में पानी गर्म करें, नमक डालें।
3
स्क्वीड को उबलते पानी में डुबोएं और 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं। ओवरकूकड स्क्विड कठिन होगा। पैन और शांत से समुद्री भोजन निकालें। फिर स्ट्रिप्स में काट लें।
4
मशरूम को धोएं, नैपकिन के साथ सूखा और पतले स्लाइस में काट लें। पहले से गरम किए हुए वनस्पति तेल के साथ पैन में डालें और पकने तक भूनें। ठंडा करने के लिए एक प्लेट पर रखें।
5
ठंडा अंडे को छीलकर कद्दूकस, कद्दूकस कर लें। अखरोट को एक अलग कप में पीस लें।
6
तले हुए मशरूम, कटे हुए स्क्वीड, अंडे, कसा हुआ पनीर और कुछ कटे हुए मेवे मिलाएं। मेयोनेज़, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और गेंदों का निर्माण करें। उन्हें लेटिष पत्तियों पर रखो और शेष नट्स के साथ छिड़के। नींबू के स्लाइस और ताजा ककड़ी मग से गार्निश करें।