प्रत्येक देश ईस्टर को अपने तरीके से मनाता है। प्राचीन काल से, सभी के अपने विशेष पाक रिवाज और परंपराएं हैं। स्कॉटलैंड में, एक मेमने के आकार का एक कप केक, एक नए जीवन के उद्भव का प्रतीक, पारंपरिक माना जाता है। इस केक के बिना एक भी स्कॉटिश ईस्टर टेबल नहीं कर सकता है। यह बस और आसानी से बेक किया जाता है, इसलिए, इसे तैयार करने के लिए विशेष कार्य आवश्यक नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 100 ग्राम मक्खन
- - 150 ग्राम दानेदार चीनी
- - 4 अंडे
- - 3 बड़े चम्मच। आटा के चम्मच
- - उबला हुआ गाढ़ा दूध का एक कैन
- - एक मेमने के रूप में बेकिंग डिश
निर्देश मैनुअल
1
गिलहरी को योलक्स से अलग किया जाता है। नरम मक्खन और चीनी के साथ जर्दी हिलाओ। एक मजबूत फोम में नमक की एक चुटकी के साथ सफेद मारो।
2
आधे प्रोटीन फोम को जर्दी द्रव्यमान के साथ मिलाया जाता है। आटा और थोड़ा सोडा जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और शेष प्रोटीन फोम जोड़ें। फिर, धीरे से ऊपर से नीचे की ओर आंदोलनों के साथ मिलाएं। आटा में मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए।
3
हम तेल के साथ फार्म को चिकना करते हैं और ध्यान से उसमें आटा डालते हैं। एक ठंडे ओवन में आटा के साथ फार्म रखें, और उसके बाद ही इसे 200 डिग्री पर चालू करें। हमने लगभग चालीस मिनट के लिए एक कपकेक बेक किया। थोड़ा ठंडा, मोल्ड से कपकेक निकालें और अंत तक ठंडा करने की अनुमति दें।
4
फिर हम बेक्ड और ठंडा केक को दो हिस्सों में काटते हैं, उन्हें उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ चिकना करते हैं और उन्हें गोंद करते हैं। ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें।
उपयोगी सलाह
गाढ़ा दूध को आपके पसंदीदा मोटे खर्च के साथ बदला जा सकता है।