सेब और फूलगोभी के साथ क्रीम सूप

एक कम कैलोरी, लेकिन सेब और फूलगोभी के साथ बहुत संतोषजनक सूप एक आहार मेनू के लिए एकदम सही है। यह उपयोगी पदार्थों का एक भंडार है जो स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• 8 लोगों के लिए सामग्री:
• - मक्खन के 50 ग्राम;

• - 4 छोटे प्याज;

• - 1.5 किलो गोभी;

• - 8 सेब;

• - नींबू का रस का एक बड़ा चमचा;

• - सब्जी स्टॉक के 2 क्यूब्स;

• - 1.5 लीटर दूध;

• - कम वसा वाले क्रीम के 8 बड़े चम्मच;

• - जैतून का तेल;

• - थाइम की कई शाखाएं (केवल पत्तियां);

• - स्वाद के लिए नमक।

निर्देश मैनुअल

1

हम प्याज को काटते हैं, फूलगोभी को छोटे पुष्पक्रमों में काटते हैं। 6 सेब, छील और बारीक काट लें।

2

एक बड़े फ्राइंग पैन या एक मोटी तल के साथ पैन में, मक्खन पिघलाकर, हल्के से प्याज भूनें। गोभी और सेब जोड़ें, 5 मिनट के लिए भूनें।

3

पैन में शोरबा क्यूब्स जोड़ें और दूध डालें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को कम से कम करें और सभी सामग्रियों को उबाल लें जब तक कि गोभी पकाया न जाए।

4

एक ब्लेंडर का उपयोग करके, हम सूप को मैश किए हुए आलू, स्वाद के लिए नमक में बदल देते हैं।

5

2 सेब परोसने से पहले, पतली स्ट्रिप्स में काट लें और नींबू के रस के साथ मिलाएं ताकि वे अंधेरा न हों।

6

सूप को प्लेटों में डालें, प्रत्येक प्लेट में एक चम्मच क्रीम जोड़ें, सुंदरता के लिए एक सर्पिल में क्रीम को हिलाएं, ऊपर से थोड़ी मात्रा में सेब फैलाएं, थोड़ा जैतून का तेल (शाब्दिक रूप से प्रति प्लेट 5-6 बूंदें) और अजवायन की पत्ती जोड़ें।