केफिर में पकाया गया चिकन, किसी भी साइड डिश, ताजा सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस व्यंजन को पकाने से आपको अधिक प्रयास नहीं करना पड़ेगा, और परिणाम प्रभावशाली होगा। केफिर मांस के स्वाद को संरक्षित और जोर देगा, विशेष स्वाद और रस के साथ पूरक होगा।
अपना नुस्खा चुनें
केफिर में चिकन पकाने के कई तरीके हैं। रसदार और निविदा मांस प्राप्त करने के लिए, मैरिनेटिंग का उपयोग करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, आपको चिकन के टुकड़े लेने और केफिर के साथ डालना होगा। आप लहसुन, नमक, काली मिर्च, मेंहदी, सनली हॉप्स, बे पत्ती और किसी भी मसाले को मैरीनेड में मिला सकते हैं। चिकन को कम से कम तीन घंटे के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।
जब चिकन पहले से ही मैरीनेट के साथ पर्याप्त रूप से संतृप्त होता है, तो आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं। चिकन के टुकड़ों को एक बेकिंग ट्रे, तेल से सना हुआ और ओवन में 20-30 मिनट के लिए भेजा जाना चाहिए।
यदि आप अचार का उपयोग करते हैं, तो इसे चिकन के टुकड़ों में डालना, आपको स्टू प्राप्त होता है। यह खाना पकाने की विधि चिकन स्तनों के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। केफिर मांस को रसदार और अधिक निविदा बना देगा। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं।
अचार बनाने का समय नहीं है, तो आप खाना पकाने की एक तेज़ विधि का उपयोग कर सकते हैं। एक पैन में चिकन को भूनना आवश्यक है, इसे एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और इसे केफिर, जड़ी-बूटियों, मसालों और कसा हुआ पनीर के मिश्रण के साथ डालें। यह चटनी गाढ़ी और सुगंधित होती है।
केफिर मैरीनेड का उपयोग पूरे चिकन को तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए अचार का समय एक दिन तक बढ़ाने की सलाह दी जाती है। मसालेदार चिकन को जार में, पन्नी में या सिर्फ एक बेकिंग शीट पर तला जा सकता है।