अन्य देशों के पारंपरिक पाक से ओरिएंटल व्यंजनों का अपना अलग अंतर है। प्राच्य चिकन स्तन नुस्खा शहद और मसालों के तीखे नोटों के मीठे स्वाद को जोड़ती है। तिल का बीज भी पकवान को मौलिकता देता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन स्तन के 500 ग्राम
- - 2 बड़े चम्मच। एल। शहद
- - सोया सॉस
- - वनस्पति तेल
- - लहसुन की 2 लौंग
- - अदरक की जड़
- - करी
- - काली जमीन काली मिर्च
- - नमक
निर्देश मैनुअल
1
अदरक की जड़ को चाकू से या कॉफी की चक्की के साथ अच्छी तरह से पीस लें। इस घटक की मात्रा को आपके विवेक पर लिया जा सकता है।
2
चिकन के स्तनों को छोटे टुकड़ों में काटें, जिनमें से प्रत्येक को नमक, काली मिर्च और करी के साथ अच्छी तरह से पीस लिया जाता है।
3
लहसुन को चाकू से काटें और चिकन स्तनों को जोड़ें। अपने हाथों से वर्कपीस को अच्छी तरह मिलाएं और एक ठंडी जगह पर एक घंटे के लिए मैरिनेट करना छोड़ दें।
4
एक फ्राइंग पैन को थोड़ा वनस्पति तेल के साथ गरम करें। शहद के कुछ चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल और शहद के मिश्रण को लगातार हिलाते हुए, सामग्री को थोड़ा गर्म करें।
5
पैन में चिकन जोड़ें। चिकन को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। खाना पकाने से कुछ मिनट पहले चिकन के स्तनों को तिल के साथ छिड़क दें।
6
आप ताजा सब्जियों के साथ पकवान को सजाने के बाद, सब्जी की साइड डिश के साथ प्राच्य शैली में चिकन स्तनों की सेवा कर सकते हैं।
ध्यान दो
तिल के बीज को गाजर के बीज से बदला जा सकता है। इस घटक को चिकन स्तनों की तैयारी के दौरान बेहतर तरीके से जोड़ें। इस रहस्य के कारण पकवान का स्वाद और सुगंध अधिक संतृप्त हो जाएगा।
उपयोगी सलाह
चिकन स्तनों की तैयारी के दौरान, बहुत अधिक शहद का उपयोग न करें - इस मामले में 2-3 चम्मच पर्याप्त होंगे। यदि आप इस घटक की एक बड़ी मात्रा लेते हैं, तो डिश का स्वाद काफी बदल सकता है।