फास्ट फूड प्रेमियों के बीच नगेट्स एक लोकप्रिय व्यंजन है। यह घर पर सोने की डली पकाने के लिए सुरक्षित होगा, अपने हाथों में अपनी तैयारी पर नियंत्रण रखना। स्वाद के लिए, घर पर बने चिकन नगेट्स (अंग्रेजी "नगेट" - सोने की डली से) किसी भी तरह से रेस्तरां वाले से नीच नहीं हैं, खासकर जब हम संसाधित मुर्गी नहीं बल्कि चिकन पट्टिका का उपयोग करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम चिकन;
- - 2 अंडे;
- - वनस्पति तेल के 700 मिलीलीटर;
- - 70 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- - स्वाद के लिए अडिग नमक।
निर्देश मैनुअल
1
हम आवश्यक उत्पादों को तैयार करेंगे: चिकन, अंडे, वनस्पति तेल, ब्रेडक्रंब, अदिघे नमक।
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हम चिकन पट्टिका को धोते हैं और इसे फिल्म से साफ करते हैं। हमने इसे लगभग उसी आकार के क्यूब्स में काट दिया, 2.5-3 सेंटीमीटर।
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एक अलग कंटेनर में अंडे तोड़ें, उन्हें एडहैग नमक जोड़ें।
4
एक कांटा, व्हिस्क या मिक्सर के साथ अंडे को चिकना होने तक हराया।
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अंडे के मिश्रण में पट्टिका के प्रत्येक टुकड़े को डुबोएं।
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फिर ब्रेडक्रंब में चिकन के टुकड़े रोल करें।
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और गहरी तलने के लिए एक परत एक टोकरी में डालें।
8
मल्टीकोकर कटोरे में वनस्पति तेल डालो, डिस्प्ले पर "मल्टी-कुक" मोड का चयन करें, तापमान 160 डिग्री और खाना पकाने का समय 17 मिनट तक सेट करें।
यदि प्रोग्राम "मल्टीपोवर" आपके मल्टीकोकर मॉडल के लिए प्रदान नहीं किया गया है, तो आप "फ्राइंग" मोड का उपयोग कर सकते हैं।
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2-3 मिनट के बाद, जब तेल वांछित तापमान तक गर्म हो जाए, टोकरी को नगेट्स के साथ तेल में कम करें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ताकि सोने की डली को पलट देने की जरूरत न पड़े, उन्हें पूरी तरह से तेल में डुबो देना चाहिए।
नगेट्स तलते समय सावधान रहें: तेल बहुत गर्म है!
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कार्यक्रम के अंत में, हम तेल से सोने की डली की एक टोकरी निकालते हैं, इसे एक पैन पर सेट करते हैं, तेल नाली करते हैं।
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हम चिकन नगेट्स को मीठे और खट्टे, सरसों, मेयोनेज़-लहसुन या शहद सॉस के साथ परोसते हैं।
ध्यान दो
वाक्यांश "चिकन मैकगेट्स" कम से कम 118 देशों के निवासियों से परिचित है, जहां फास्ट फूड रेस्तरां मैकडॉनल्ड्स की सबसे बड़ी श्रृंखला का प्रतिनिधित्व किया जाता है। हालांकि, कंपनी के बारे में बहुत सुखद अफवाहें नहीं हैं, जो कभी मैकडॉनल्ड्स भाइयों द्वारा स्थापित की गई थीं: इस्तेमाल किए जाने वाले एडिटिव्स के बारे में, वध से पहले उपचय स्टेरॉयड के साथ गायों को खिलाने के बारे में, भंडारण मानकों का उल्लंघन, गहरी-तली हुई तेल का बार-बार उपयोग, कर्मचारियों की अनहोनी।