किसी भी पेटू को मशरूम के साथ जूलिएन पसंद आएगा। खट्टा क्रीम सॉस इस व्यंजन को विशेष रूप से कोमल और पौष्टिक बनाता है।
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आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन पट्टिका 500 g
- - प्याज 2 पीसी।
- - मशरूम 250 ग्राम
- - खट्टा क्रीम 300 ग्राम
- - पनीर 150 ग्राम
- - ब्रेडक्रंब 3 बड़े चम्मच। एल।
- - 2 बड़े चम्मच आटा। एल।
- - मक्खन 80 ग्राम
- - काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक
निर्देश मैनुअल
1
चिकन पट्टिका धो लें, निविदा तक पकाना। ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2
प्याज को छील लें, बारीक काट लें, मक्खन के साथ थोड़ा सा भूनें।
3
मशरूम काटें और फ्राई भी करें। फिर प्याज, मशरूम और चिकन, काली मिर्च, नमक मिलाएं।
4
खट्टा क्रीम सॉस तैयार करने के लिए, मलाईदार तक एक फ्राइंग पैन में आटा गर्म करने के लिए आवश्यक है, दो बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, काली मिर्च और नमक डालना, लगभग 5 मिनट तक पकाने के लिए लगातार सरगर्मी।
5
तेल के साथ कोकोटेट (या अन्य उपयुक्त रूप) ग्रीस लें, और ब्रेडक्रंब के साथ फार्म के किनारों को छिड़कें। प्रत्येक रूप में चिकन पट्टिका, मशरूम और प्याज के मिश्रण की व्यवस्था करें, खट्टा क्रीम सॉस के साथ सब कुछ डालें।
6
पनीर को महीन पीस लें, एक बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं, ऊपर से पनीर मिश्रण छिड़कें।
7
ओवन को प्रीहीट करें और मोल्ड्स को जूलिएन के साथ ब्राउन होने तक बेक करने के लिए रखें, लेकिन 20 मिनट से अधिक नहीं। जुलिएन को गर्म परोसा जाना चाहिए।