वनस्पति स्टू - एक स्वादिष्ट व्यंजन जो धीमी कुकर में आसानी से और जल्दी से पकाया जा सकता है। ताजा सब्जियों का मौसम शुरू होता है, और खाना पकाने के स्टू के लिए यह सार्वभौमिक नुस्खा हर गृहिणी के लिए उपयोगी है। सीज़निंग और सुगंधित जड़ी-बूटियाँ किसी भी सब्जी को एक साधारण आहार व्यंजन या स्वादिष्ट साइड डिश बनाएंगी, जो बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयुक्त है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गाजर - 1 पीसी।
- - आलू - 2 पीसी।
- - तोरी - 1 पीसी।
- - फूलगोभी - 200 ग्राम।
- - प्याज - 1 पीसी।
- - टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच या टमाटर - 1 पीसी।
- - पानी - 150 ग्राम।
- - स्वाद के लिए नमक
- - वनस्पति तेल
- - साग
- - काली मिर्च स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
1
धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट सब्जी स्टू पकाने के लिए, आपको सब्जियों को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। गाजर को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें। तोरी, छीलने के बिना, मनमाने टुकड़ों में काट लें। आलू को छील कर काट लें।
2
फूलगोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें, पैर काट लें। सभी सब्जियों को एक गहरे बाउल में मिलाएं। मल्टीकलर बाउल में थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाएं। यह सब्जियों को जलाने की अनुमति नहीं देगा। धीरे से सब्जियों को धीमी कुकर में शिफ्ट करें। फ्राइंग या बेकिंग का उपयोग करके पकाना।
3
पंद्रह मिनट के बाद, कटा हुआ प्याज डालें। टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें या स्टू में डालें। हिलाओ, बारीक कटा हुआ साग, लहसुन जोड़ें और "बेकिंग" मोड में एक और बीस मिनट के लिए छोड़ दें।
ध्यान दो
सीजन में टमाटर के पेस्ट को ताजा टमाटर से बदलें।
उपयोगी सलाह
धीमी कुकर में सब्जी स्टू के लिए यह सबसे अच्छा नुस्खा आपको ताजा और जमे हुए सब्जियों का एक स्वादिष्ट पकवान पकाने की अनुमति देगा। आलू या गोभी के साथ स्टू वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है। गर्मियों में बहुत सी मौसमी सब्जियां मिलती हैं जो पकवान को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाएंगी।