बहुत स्वादिष्ट और कोमल खसखस केक।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 300 ग्राम चीनी;
- - 150 ग्राम मक्खन;
- - 3 अंडे;
- - 200 ग्राम खसखस;
- - बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच;
- - 150-180 ग्राम आटा;
- - खट्टा क्रीम के 500 ग्राम;
- - वेनिला फली या 2 चम्मच वेनिला चीनी;
- - जिलेटिन के 10 ग्राम;
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन के साथ समाप्त, एक समरूप द्रव्यमान में आधा चीनी के साथ पीसें। इस द्रव्यमान में अंडे जोड़ें और खसखस छिड़कें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर इस द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर जोड़ें, आटा जोड़ें और आटा गूंध करें।
मक्खन या वनस्पति तेल के साथ एक greased आटा रखो। लगभग 30 मिनट के लिए 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सेंकना। मोल्ड से निकाले बिना तैयार केक को ठंडा करें।
2
इस समय, क्रीम तैयार करें। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार 100 मिलीलीटर गर्म पानी में जिलेटिन को पतला करें। फिर इसे उबाल लें। वेनिला फली को काटें और बीज निकालें। एक अलग कंटेनर में, चीनी और खट्टा क्रीम मिलाएं, वहां वेनिला बीज या वेनिला चीनी जोड़ें और मिश्रण करें। जिलेटिन डालो और मिश्रण करें।
3
परिणामस्वरूप क्रीम के साथ ठंडा किया गया केक डालें और इसे 8 घंटे या रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
ध्यान दो
पाई को कारमेल क्रीम और पुदीने की पत्तियों के साथ गार्निश के साथ परोसा जा सकता है।
उपयोगी सलाह
केक पर क्रीम डालने से पहले, आप इसे सिरप के साथ पूर्व-भिगो सकते हैं।