रॉ मैरिनेटेड शैंपेन वास्तव में केवल सशर्त कहे जाते हैं। इस अचार में सिरका, चीनी और नमक शामिल नहीं है; लेकिन फिर भी यह एक नमकीन स्वाद का भ्रम पैदा करता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 0.5 किलो ताजा शैंपेन
- - आधा नींबू का रस
- - लहसुन की 1-2 लौंग
- - 1 मध्यम प्याज
- - १/२ टी स्पून समुद्री नमक
- - काली मिर्च
- - 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- - लहसुन प्रेस
निर्देश मैनुअल
1
मशरूम की तैयारी:
मशरूम को बहते पानी में धोएं। एक कोलंडर या तौलिया में सूखने के लिए रखें।
फिर मशरूम को पतली स्लाइस में काटें और एक गहरी कटोरी में डालें।
2
अचार की तैयारी:
नमक, काली मिर्च और जैतून के तेल के साथ आधा नींबू का रस मिलाएं।
लहसुन दबाएं और मिश्रण में जोड़ें। अचार में लहसुन वैकल्पिक है।
3
प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, मशरूम में जोड़ें। मिश्रण के साथ सब कुछ भरें।
धीरे से मिश्रण और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए रखें।
ध्यान दो
यह नुस्खा नियमित रूप से अचार का उपयोग नहीं करता है, जो भोजन को लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देता है। इसलिए, दो दिनों से अधिक समय तक कच्चे भोजन में मसालेदार शैम्पेन को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
उपयोगी सलाह
मशरूम को सरगर्मी के दौरान तोड़ने से रोकने के लिए, व्यंजन को ढक्कन के साथ बंद करना और उन्हें कई बार हिला देना सबसे अच्छा है।