केफिर गाजर का केक तैयार करना आसान है, स्वादिष्ट और बहुत सस्ती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह स्वस्थ है। गाजर में मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। लव-गाजर गाजर का केक न केवल वयस्कों द्वारा, बल्कि बच्चों द्वारा भी आनंद लिया जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गाजर - 2-3 पीसी ।;
- - केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
- - आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
- - चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
- - अंडे - 2 पीसी ।;
- - मार्जरीन - 250 ग्राम;
- - नमक - 0.5 चम्मच;
- - सोडा - 0.5 चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
गाजर कुल्ला (कच्चा), छील और कसा हुआ। कसा हुआ गाजर को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और 1 कप चीनी के साथ कवर करें। एक चम्मच के साथ हिलाओ और 1 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि गाजर चीनी के साथ संतृप्त हो और रस दे। बेकिंग मार्जरीन को टुकड़ों में काट लें और एक छोटी कटोरी में कम गर्मी पर पिघलाएं। मार्जरीन के पिघलने के बाद, स्टोव से कटोरे को हटा दें और ठंडा करने के लिए सेट करें।
2
एक मिक्सर के साथ अंडे मारो, गाजर और चीनी के साथ मिश्रण करें, केफिर, नमक जोड़ें, मिश्रण करें और 1 कप sifted आटा जोड़ें। हम अच्छी तरह से एक लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला के साथ द्रव्यमान को मिलाते हैं ताकि चिकनी होने तक गांठ न हों। फिर ठंडा पिघला हुआ मार्जरीन डालें, एक और गिलास आटा और सोडा जोड़ें। फिर से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
3
एक बेकिंग डिश तैयार करें। बेकिंग के लिए कागज के आकार का एक चक्र काट लें। आटे को एक सांचे में डालें। ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें और 20 मिनट के लिए गाजर का केक बेक करें।
4
अब गाजर के केक के लिए एक क्रीम बनाएं। चीनी के 3 बड़े चम्मच के साथ 400 ग्राम वसा खट्टा क्रीम मिलाएं। एक मिक्सर का उपयोग करना, क्रीम को कोड़ा। फिर हमने क्रीम को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया। उसके बाद, खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष पर तैयार गाजर का केक चिकना करें और बादाम की पंखुड़ियों से सजाएं।