मोर्स एक स्वस्थ, ताज़ा पेय है जो बेरी के रस में चीनी और पानी के साथ बनाया जाता है। फलों के पेय मुख्य रूप से जंगली जामुन से बनाए जाते हैं, लेकिन अन्य जामुन के रस से फलों के पेय भी स्वादिष्ट होते हैं। फलों के पेय की तैयारी के लिए, आप ताजा और जमे हुए जामुन दोनों का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक कि बेर जाम भी उपयुक्त है। फलों के पेय में चीनी को शहद के साथ बदल दिया जा सकता है, जिससे पेय के लाभ बढ़ सकते हैं। यह बहुमुखी पेय बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए फायदेमंद है। इसे दैनिक रूप से पिया जा सकता है, जिसे आप प्रकृति के साथ ले जा सकते हैं, और यहां तक कि उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है।
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शहद के साथ क्रैनबेरी का रस
ताजा क्रैनबेरी के एक सौ पचास ग्राम कुल्ला, उन्हें एक ब्लेंडर में काट लें, उबलते पानी की एक लीटर डालें। एक आग पर पानी के साथ जामुन रखो और पांच से सात मिनट के लिए उबाल लें। पेय को तनाव दें, दो बड़े चम्मच शहद डालें और ठंडा करें। शहद के साथ क्रैनबेरी का रस खाने के लिए तैयार है। यह पेय शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में जुकाम की रोकथाम के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।
सर्दियों के फ्रूट ड्रिंक
कोलंडर को उबलते पानी के बर्तन में डालें, एक कोलंडर में जमे हुए ब्लैकक्रूरेंट और ब्लूबेरी बेरीज का एक गिलास डालें। जैसे ही जामुन अधपके, उन्हें एक चम्मच के साथ मिलाएं और उनमें से रस निचोड़ लें। पैन को गर्मी से निकालें, एक सौ ग्राम दानेदार चीनी जोड़ें और हलचल करें। सर्दियों के फ्रूट ड्रिंक को ठंडा परोसें। पाई भरने के लिए फ्रूट ड्रिंक बनाने के बाद बचे हुए केक का उपयोग कर सकते हैं।
लिंगनबेरी फल पीना
एक सौ बीस ग्राम लिंगोनबेरी बेरीज कुल्ला, एक ब्लेंडर के साथ मैश करें। एक लीटर ग्लास जार में, दो बड़े चम्मच चीनी, लिंगोनबेरी, पुदीने की दो या तीन पत्तियां डालें और जार को उबलते पानी से भरें। जार को ढक्कन के साथ बंद करें और एक तौलिया लपेटें। चार घंटे के लिए काढ़ा पीने के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, फलों के पेय को तनाव दें। स्वस्थ क्रैनबेरी रस खाने के लिए तैयार है।