एक स्वादिष्ट और निविदा डिश - एक मशरूम तकिया पर मांस - तैयार करना आसान है। इसे विशेष उत्पादों की आवश्यकता नहीं है, सामग्री किसी भी किराने की दुकान में मिल सकती है। यदि आप एक अद्भुत पकवान के साथ प्रियजनों या मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो एक मशरूम तकिया पर मांस वही है जो आपको चाहिए।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सूअर का मांस या बीफ - 500-600 ग्राम
- - बल्ब - 1-2 टुकड़े
- - पफ पेस्ट्री - 350-400 ग्राम
- - ताजा मशरूम - 300-500 ग्राम
- - नमक - 1.5 चम्मच
- - काली मिर्च - 0.5 चम्मच
- - कच्चा अंडा - 1 टुकड़ा
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें। एक मांस की चक्की के माध्यम से मशरूम रखो और उन्हें प्याज में जोड़ें। तब तक पकाएं जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए। नमक डालने के बाद और अच्छी तरह मिलाएं। एक और आधे मिनट के लिए भूनें और गर्मी से हटा दें।
एक पैन में मांस को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। नमक, काली मिर्च और गर्मी से हटा दें।
2
अब आटा तैयार करें। इसे आधा सेंटीमीटर की मोटाई तक रोल करें और इसे एक आयत के आकार में काट लें। हम आटा पर मशरूम के आधे हिस्से को फैलाते हैं, मांस डालते हैं और शेष मशरूम द्रव्यमान डालते हैं।
3
आटा के किनारों को उठा लिया जाता है और एक हिलाए हुए कच्चे अंडे के साथ चिपकाया जाता है जब तक कि आपको "बॉक्स" न मिले। सीवन नीचे के साथ एक पका रही चादर पर आटा रखना। आटा के अवशेषों से हम कुछ आंकड़े बनाते हैं और उनके साथ पकवान के शीर्ष को सजाते हैं।
4
ओवन में, 15-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए आटे को बेक करें, जब तक कि आटा हल्का भूरा न हो जाए। फिर पन्नी की एक शीट ऊपर रख दें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 30 मिनट के लिए तैयार होने तक सेंकना करें।
5
बेकिंग शीट से मांस को एक प्लेट पर फैलाने के बाद और एक तौलिया के साथ कवर करें। 15-20 मिनट के बाद, पकवान परोसा जा सकता है।