एक फर कोट के तहत चिकन पट्टिका मेहमानों और घर दोनों को प्रभावित करेगी। ऐसा गर्म सलाद मेहमानों को प्रसन्न करेगा और परिवार के लिए खुशी लाएगा, चिकन के स्वाद के अप्रत्याशित, सामंजस्यपूर्ण संयोजन के लिए धन्यवाद, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सब्जियां।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन पट्टिका - 400 ग्राम
- - बड़े टमाटर - 1 पीसी।
- - मीठी लाल मिर्च - 1 पीसी।
- - प्याज - 1 पीसी।
- - सरसों - 1-2 बड़ा चम्मच।
- - काले और allspice, जमीन काली मिर्च का मिश्रण - 0.5 चम्मच।
- - स्वाद के लिए नमक
- - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
- - खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
- - हार्ड पनीर - 100 ग्राम
निर्देश मैनुअल
1
हम चिकन पट्टिका को धोते हैं, टुकड़ों में काटते हैं, मांस हथौड़ा से थोड़ा हरा देते हैं। हम इसे एक विशाल कटोरे में डालते हैं, नमक, सरसों, काली मिर्च मिश्रण डालते हैं और 1 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर डालते हैं ताकि मांस अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाए।
2
हम पैन गरम करते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं। तेज गर्मी पर दोनों तरफ से अचार का मांस भूनें। एक तरफ 3-4 मिनट के लिए तला हुआ होना चाहिए। तला हुआ चिकन एक बेकिंग डिश में डाला जाता है, समान रूप से नीचे के साथ वितरित किया जाता है। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें।
3
प्याज को डाइस करें, उस पर समान रूप से चिकन छिड़कें। आप इसे नींबू के रस या सिरके के साथ प्री-छिड़क सकते हैं। थोड़ी मिर्ची। टमाटर के स्लाइस के साथ शीर्ष। हल्के से काली मिर्च और खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कोट। पैपरिका क्यूब्स या जुलिएन में कटा हुआ, शीर्ष पर डालना, समान रूप से वितरित करना।
4
हम कड़े पनीर को एक अच्छे grater पर पीसते हैं, पनीर के 2/3 मिश्रण को शेष खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं, एक चुटकी नमक जोड़ें। हम इस मिश्रण को बेकिंग के लिए एक कंटेनर में फैलाते हैं, सतह पर चम्मच के साथ समान रूप से फैलते हैं। शीर्ष पर समान रूप से कसा हुआ पनीर के बाकी डालो।
5
हमने चिकन को 200 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में रखा और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया। शीर्ष पर एक सुनहरा क्रस्ट बनना चाहिए। सलाद तैयार है। इसे भागों में काटें। ऊपर से, आप ककड़ी या ताजी जड़ी बूटियों के एक स्लाइस के साथ प्रत्येक सेवारत को सजा सकते हैं। सलाद चावल, आलू, और हरी सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
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