हर बार नए साल की मेज के लिए मैं एक नया और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना चाहता हूं। प्रस्तावित टैरलेट्स नए की भूमिका को पूरा करेंगे, और ओलिवियर सलाद परंपराओं को बनाए रखने में मदद करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - मक्खन - 250 ग्राम;
- - चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
- - गेहूं का आटा - 2 कप;
- - नमक - 1 चम्मच;
- - बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- भरने के लिए:
- - चिकन अंडा - 3 पीसी ।:
- - उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
- - आलू - 2 पीसी ।;
- - मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
- - डिब्बाबंद मटर - 1 कर सकते हैं;
- - मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- - नमक - वैकल्पिक।
निर्देश मैनुअल
1
टार्टलेट के लिए आटा बनाओ। एक गहरे कंटेनर में सूखी सामग्री को मिलाएं। मक्खन और अंडे को एक अलग कटोरे में रगड़ें, फिर सूखे मिश्रण के साथ मिलाएं। आटा मिश्रण करने के बाद, इसे प्लास्टिक की थैली में डालें। आटे को 1 घंटे के लिए ठंडी जगह पर छोड़ दें।
2
सलाद के लिए कठोर उबले अंडे। आलू के साथ भी ऐसा ही करें। खोल और छील से ठंडा उत्पादों को मुक्त करें, छोटे टुकड़ों में काट लें। सॉसेज और मसालेदार खीरे को बारीक रूप से काट लें, आलू और अंडे के साथ मिलाएं।
3
शेष आटे को 0.5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं की परत में रोल करें। आटे के टुकड़ों को मफिन टिन के आकार में काट लें। प्रत्येक वर्कपीस को एक सांचे में फैलाएं, शीर्ष पर सूखी मटर छिड़कें।
4
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें, टार्टलेट के साथ एक बेकिंग ट्रे सेट करें। 15-17 मिनट के लिए खाद्य पदार्थों को बेक करें। बेकिंग को बाहर निकालने के बाद, इसे एक शीट पर ठंडा होने दें, फिर मोल्ड्स और मटर से मुक्त करें।
5
उत्सव से कुछ समय पहले, सलाद के लिए सभी आवश्यक उत्पादों को मिलाएं। जैतून का तेल टैटलेट के साथ सलाद भरें, सजाने और मेज पर रखें।
ध्यान दो
टार्टलेट्स को पहले से बेक किया जा सकता है या स्टोर पर खरीदा जा सकता है।
उपयोगी सलाह
ताकि टार्टलेट गीले न हों, उन्हें पहले से न भरें।