यह परिवार के चाय पीने के लिए एक त्वरित और स्वादिष्ट बेर पाई का विकल्प है। इसे जल्दी से तैयार किया जाता है, इतने सारे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। आटा सार्वभौमिक है - इसके साथ आप अलग-अलग भरावन के साथ पाई को पका सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - पनीर, आटा, मक्खन के 250 ग्राम;
- - 100 ग्राम चीनी;
- - एक चुटकी नमक।
- भरने के लिए:
- - 400 ग्राम मजबूत प्लम।
- छिड़काव के लिए:
- - 250 ग्राम मक्खन;
- - 250 ग्राम आटा;
- - 250 ग्राम चीनी।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले आटे की लोई बनाएं। आटा पनीर, मक्खन और नमक की एक छोटी चुटकी के साथ मिलाएं। एक समान आटा गूंध, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें, और 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर आटा निकालें, इसे एक आयताकार परत में रोल करें, कोनों को केंद्र में मोड़ें और इसे फिर से रोल करें। एक ढीला और बहु-स्तरित आटा बनाने के लिए इस 3 बार दोहराएं।
2
मजबूत प्लम कुल्ला, प्रत्येक को आधा में काट लें, बीज हटा दें।
3
चर्मपत्र से ढके हुए आटे में लुढ़का हुआ आटा की एक शीट बिछाएं, निम्न भुजाएँ बनाएँ। आटे के साथ वर्कपीस के निचले हिस्से को छिड़कें और ऊपर से नीचे कट के साथ नाली के हिस्सों को बिछाएं।
4
अब बटर क्रम्ब्स को पकाएं। एक टुकड़े टुकड़े द्रव्यमान बनाने के लिए मक्खन और चीनी के साथ आटा मिलाएं। एक तेज चाकू के साथ आटे के साथ मक्खन को काटना बेहतर है।
5
प्लम के टुकड़ों को छिड़कें, मोल्ड को 180 डिग्री से पहले ओवन में वर्कपीस के साथ डालें। 40 मिनट के लिए एक खुली बेर पाई पकाना। बेहतर थोड़ा गर्म परोसें, इसलिए केक बेहतर कट जाएगा। पूरी तरह से ठंडा होने के बाद भी, पेस्ट्री सुगंधित, नरम और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।