असली पेटू के लिए सबसे स्वादिष्ट पकवान। समुद्री भोजन और ताजा सब्जियों का एक उत्कृष्ट संयोजन। सभी परिवार के सदस्यों से अपील करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम सफेद मछली का बुरादा
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। रोटी के टुकड़े
- - 3 अंडे का सफेद
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। आटा
- - 400 ग्राम क्रीम
- - 500 ग्राम उबला हुआ चिंराट
- - 6 क्रेफ़िश पूंछ
- - 1 केकड़ा का गूदा
- - नमक, काली मिर्च, डिल
- हरी चटनी
- - 400 ग्राम मेयोनेज़
- - 200 ग्राम खट्टा क्रीम
- - लहसुन की 2 लौंग
- - 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ प्याज, अजमोद और डिल
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन के साथ लगभग 2 लीटर की क्षमता के साथ एक आयताकार डिश को चिकनाई करें, ब्रेड के टुकड़ों के साथ छिड़के, मछली के पट्टिका को स्लाइस में काट लें और एक मिक्सर में पीस लें।
2
नमक, काली मिर्च, अंडे का सफेद भाग मिलाएं। आटा, क्रीम, डिल जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण।
3
झींगा को छीलें। भाग अलग सेट करें, और बाकी को बारीक काट लें। क्रेफ़िश पूंछ और केकड़े के मांस को मिलाएं।
4
फोम तक शेष प्रोटीन को हरा दें, केकड़ा मिश्रण जोड़ें। फिर मिश्रण को आधे में विभाजित करें, एक आधा में कुचल चिंराट जोड़ें, और दूसरे में केकड़ा मिश्रण। बारी-बारी से परतें बिछाएं।
5
पन्नी के साथ कवर करें और गर्म पानी से भरा हुआ फ्राइंग पैन में रखें। 1 घंटे के लिए बेक करें।
6
सॉस की सामग्री मिलाएं और ठंडा करें। पेस्ट को स्लाइस में काटें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें। छिलके वाली छिलकों और जड़ी-बूटियों की टहनियों से गार्निश करें।