ताजा मशरूम के साथ मोती जौ सूप

प्रयास और समय की लागत के लिए मोती सूप के लिए एक बहुत ही किफायती नुस्खा। आटा ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, आप किसी भी घनत्व का सूप प्राप्त कर सकते हैं। आप अपने विवेक पर सब्जियों और अनाज की मात्रा भी अलग-अलग कर सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 1 कप मोती जौ;

• - ताजा मशरूम के 250 ग्राम;

• - 1 प्याज;

• - अजमोद और डिल का एक गुच्छा;

• - खाना पकाने के तेल के 50 मिलीलीटर;

• - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच आटा या मक्खन;

• - स्वाद के लिए मौसमी सब्जियां (केवल आलू नहीं);

• - खट्टा क्रीम।

निर्देश मैनुअल

1

कम से कम 1 घंटे (शायद अधिक) के लिए मोती जौ भिगोएँ, फिर इसे निविदा तक उबालें, एक तरफ सेट करें। सूप के लिए मशरूम पकाना।

2

नमकीन पानी में मशरूम को अलग से उबालें (आप सूखे भी ले सकते हैं), सब्जियों को अपने विवेक और ताजा जड़ी बूटियों के साथ जोड़कर। सूप के लिए यूनिवर्सल रोस्टिंग - यह तेल में गाजर के साथ हल्के तले हुए कटा हुआ प्याज है। लेकिन आप बेल मिर्च और अजवाइन दोनों को मिला सकते हैं। लेकिन आलू को जोड़ना बेहतर नहीं है, लेकिन यदि आप अधिक संतोषजनक सूप पकाना चाहते हैं, तो आप कुछ आलू जोड़ सकते हैं, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट सकते हैं।

3

पैन में मोती जौ डालें। यदि आवश्यक हो, तो पानी डालें। मक्खन को एक कड़ाही में पिघलाएं, आटे के साथ मिलाएं, सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आटा ड्रेसिंग भी सूप के साथ बर्तन में भेजते हैं। एक फोड़ा करने के लिए लाओ।

4

स्टोव बंद करें, तैयार मोती जौ सूप को ताजे मशरूम के साथ कवर करें और इसे 5 मिनट के लिए काढ़ा करें। उसके बाद, प्लेटों में डालें, प्रत्येक प्लेट में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें। ताजा डिल (पूरी शाखाओं को सुंदरता के लिए प्लेटों में डाला जा सकता है) और राई पटाखे के साथ परोसें।