इतालवी पनीर पिज्जा 4

पिज्जा शायद दुनिया भर के लोगों के बीच सबसे प्रसिद्ध और सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। आप पिज्जा लगभग हर जगह खरीद सकते हैं: पिज़्ज़ेरिया, रेस्तरां, शॉपिंग सेंटर, ऑर्डर होम डिलीवरी। लेकिन सभी प्रकार के बावजूद, यह घर का बना पिज्जा खाने और खाने के लिए अधिक सुखद और स्वादिष्ट है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - एक किलोग्राम आटा;

• - 600 मिलीलीटर पानी;

• - जैतून का तेल के 25 मिलीलीटर;

• - खमीर (5 ग्राम);

• - नमक;

• - पनीर सॉस के 70 मिलीलीटर;

• - केचप या टमाटर सॉस के 20 मिलीलीटर;

• - मोत्ज़ारेला पनीर के 80 ग्राम;

• - असगिया पनीर के 45 ग्राम;

• - तालेगियो पनीर के 45 ग्राम;

• - गोर्गोन्जोला पनीर के 45 ग्राम;

• - ब्री पनीर के 45 ग्राम;

• - नाशपाती;

• - अखरोट;

• - चेरी टमाटर;

• - जैतून;

• - आर्गुला।

निर्देश मैनुअल

1

एक गहरी कटोरी में 600 मिलीलीटर पानी, एक किलोग्राम आटा, थोड़ा सा जैतून का तेल, एक चुटकी नमक और अच्छी तरह से आटा गूंध लें। आटा को समान अनुपात में विभाजित करें, लगभग दो सौ ग्राम, एक कटोरे या तौलिया के साथ कवर करें और आटा को "आराम" के लिए तीन से चार घंटे के लिए छोड़ दें।

2

आटे को पतला रोल करें और दो से तीन मिनट के लिए ओवन में रखें। फिर पनीर और टमाटर सॉस के साथ पिज्जा को चिकना करें, पूरी सतह पर एक समान सतह पर मोत्ज़ारेला पनीर फैलाएं। शेष पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें। नेत्रहीन पिज्जा को चार बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक प्रकार के पनीर को पूरे पिज्जा पर नहीं, बल्कि अलग-अलग, प्रत्येक पर अपने आप से बाहर रखें।

3

पिज्जा को ओवन में रखो, 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया गया, 10-12 मिनट के लिए। पिज्जा को जैतून, चेरी टमाटर, कटा हुआ नाशपाती, अखरोट, आर्गुला और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।