मुझे ओवन में खाना बनाना पसंद है। इसलिए, पके हुए माल स्वादिष्ट होते हैं और 5 मिनट में खाए जाते हैं। मेरे संग्रह में मेरे पास बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। आज मैं उनमें से एक आपके साथ साझा करूंगा। यह एक कारमेल पाई है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - 1-1.5 कप मैदा
- - 3 बड़े चम्मच। एल। चीनी,
- - नमक की एक चुटकी,
- - 100 ग्राम मक्खन,
- - 1 जर्दी।
- भरने के लिए:
- - 1 कप चीनी
- - 1 चम्मच नींबू का रस
- - 3/4 कप क्रीम
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन,
- - 1 अंडा
- - वैनिलिन की एक चुटकी,
- - 1.5 कप अखरोट की गुठली,
- - मलाईदार चॉकलेट का 1 बार।
निर्देश मैनुअल
1
आटे के साथ मक्खन को टुकड़ों में काटें। 2 बड़े चम्मच के साथ व्हीप्ड चीनी, नमक और जर्दी जोड़ें। एल। पानी। आटा गूंध लें ताकि यह आपके हाथों से चिपक जाए। इसे लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
2
आटा को एक परत में रोल करें और पक्षों को बनाते हुए, एक बढ़ी हुई बेकिंग डिश में डालें। एक कांटा के साथ कई स्थानों में पियर्स। पन्नी या चर्मपत्र कागज के साथ आटा को पंक्तिबद्ध करें और सूखे मटर (अनाज) के साथ भरें ताकि पाई के लिए आधार बेकिंग के लिए नहीं झुके।
3
15 मिनट के लिए सेंकना, फिर पन्नी को हटा दें और सुनहरा भूरा (लगभग 10 मिनट) तक सेंकना जारी रखें।
4
नींबू के रस के साथ चीनी मिलाएं, इसे फ्राइंग पैन में डालें और कम गर्मी पर गरम करें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चीनी कारमेलिज्ड न हो। धीरे-धीरे क्रीम और मक्खन जोड़ें। कूल और वेनिला के साथ मार पड़ी अंडे का परिचय। चिकनी होने तक अच्छी तरह हिलाओ।
5
अखरोट की गुठली को हल्का सा भूनें और केक पर एक समान परत डालें। कारमेल डालो और सेंकना जब तक बुलबुला शुरू नहीं होता है। चॉकलेट को पिघलाएं और पेस्ट्री बैग से तैयार केक के साथ सजाएं।