यदि आपने अभी भी डिब्बाबंद आड़ू पाई की कोशिश नहीं की है, तो आप बहुत कुछ खो चुके हैं! यह एक स्वादिष्ट और हल्की पाई है, इसे पकाएं।
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आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - 250 ग्राम आटा
- - 30 ग्राम खमीर
- - 100 मिली दूध
- - 60 ग्राम मक्खन
- - 50 ग्राम चीनी
- - 1/3 चम्मच नमक
- - 2 अंडे
- भरने के लिए:
- - 350 ग्राम डिब्बाबंद आड़ू
- उत्पाद को चिकनाई करने के लिए:
- - अंडा
- पैन चिकनाई करने के लिए:
- - मक्खन
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, हम खमीर आटा बनाते हैं। हम गर्म दूध लेते हैं, इसमें खमीर को भंग करते हैं और इसे 15-20 मिनट तक खड़े रहने के लिए सेट करते हैं। फिर आटे में खमीर, अंडे, नमक, थोड़ी चीनी मिलाएं और आटा गूंध लें। हम इसे एक नैपकिन या तौलिया के साथ कवर करते हैं और इसे जोर देने के लिए एक गर्म स्थान पर रख देते हैं।
2
हम आटे को दो भागों में विभाजित करते हैं, जिनमें से एक को सजावट के लिए छोड़ दिया जाता है, और दूसरे को लगभग 1.5-2 सेमी की मोटाई के साथ एक परत में लुढ़काया जाता है और मक्खन के साथ पूर्व फ्राइंग पैन पर डाल दिया जाता है।
3
कटा हुआ आड़ू को गठन की सतह पर रखें ताकि एक टुकड़ा दूसरे के ऊपर स्थित हो।
4
फिर हम शेष आटा को एक पतली परत में रोल करते हैं और इसे 2 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं। दोनों तरफ स्ट्रिप्स पर हम पायस बनाते हैं और पाई को उनके साथ एक सर्कल में सजाते हैं।
5
व्हीप्ड जर्दी के साथ तैयार केक को चिकना करें और 200-220 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में डालें।