मैं चिकन के साथ पिलाफ पकाने के लिए एक हल्का विकल्प प्रदान करता हूं। जल्दी से तैयार करता है, आपको भोजन को बचाने की अनुमति देता है।
अपना नुस्खा चुनें
हमें आवश्यकता होगी:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका (लगभग 500 ग्राम);
- राउंड-ग्रेन राइस पकाने के लिए चार 100 ग्राम बैग;
- गंधहीन वनस्पति तेल - लगभग; कप;
- तीन बड़े प्याज;
- तीन बड़े गाजर;
- किशमिश का एक मुट्ठी - भूरा, सुनहरा, आप अलग मिश्रण कर सकते हैं;
- लहसुन का सिर;
- नमक, जमीन काली मिर्च, वैकल्पिक रूप से - बार्बेरी और अन्य सुगंधित योजक;
- एक बड़ा फ्राइंग पैन और एक बड़ा पैन।
1. प्याज और गाजर तैयार करें (छीलें, धोएं), गाजर काटें - स्ट्रिप्स, प्याज में - छोटे क्यूब्स में; यह बहुत तकलीफ या सब्जी कटर का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। हम चिकन से शोरबा पकाते हैं, और फिर हम चिकन पट्टिका को हड्डियों और त्वचा से अलग करते हैं।
2. एक बड़े पैन में वनस्पति तेल डालो, इसे अच्छी तरह से गरम करें और इसमें प्याज डालें। प्याज के थोड़ा भून जाने के बाद, गाजर डालें और भूरा होने तक भूनें। चिकन पट्टिका जोड़ें, टुकड़ों में काट लें। चिकन को भी अच्छी तरह से तला हुआ होना चाहिए। फ्राइंग के अंत में, पैन में थोड़ा गर्म चिकन स्टॉक या पानी डालें।
3. एक बड़े पैन में सब्जियों और चिकन को तलने के साथ, चावल को उबालें जैसा कि बॉक्स पर दिए गए निर्देशों में बताया गया है। हम पानी को सूखा देते हैं, बैग से चावल को सीधे उसी पैन में हिलाते हैं, जहां यह सिर्फ पकाया जाता है, इसे एक कांटा के साथ समतल करें। हम गर्म चावल पर किशमिश, कटा हुआ लहसुन (पूरे सिर) फैलाते हैं, नमक और मसालों के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कते हैं। पैन की सामग्री को शीर्ष पर फैलाएं। अब आपको धीरे से और अच्छी तरह से चावल को फ्राइंग के साथ मिश्रण करने की आवश्यकता है - यह आवश्यक है कि पैन पर्याप्त विस्तृत हो। हम तीर्थयात्री को आग्रह करने के लिए 10-15 मिनट देते हैं और सभी को मेज पर बुलाते हैं!