सीताफल के उपयोगी गुण

Cilantro एक आम मसालेदार मसाला है, व्यापक रूप से एशिया के कई लोगों और काकेशस के पाक में उपयोग किया जाता है। इस पौधे की पत्तियों में एक नाजुक, सुगंधित सुगंध और थोड़ा कठोर स्वाद होता है। इसके अलावा, cilantro न केवल भोजन के लिए एक मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है, यह स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।

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Cilantro रचना

Cilantro की हरी पत्तियां कई उपयोगी विटामिन - B1, B2, P, C, कैरोटीन, पेक्टिन, रुटिन के साथ-साथ आवश्यक तेलों और ट्रेस तत्वों में समृद्ध हैं। इसके अलावा, cilantro के लाभकारी गुणों को इसमें 7 प्रकार के कार्बनिक अम्लों की सामग्री द्वारा बढ़ाया जाता है: लिनोलिक, ओलिक, आइसोलेइक, एस्कॉर्बिक, पामिटिक, स्टीयरिक, मिरिस्टिक। Cilantro शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है, इसलिए यदि आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो अक्सर इसे आहार में शामिल करें।

100 ग्राम मसालेदार-सुगंधित हरी सीताफल में 23 कैलोरी होती हैं, और सूखे और जमीन में 216 कैलोरी होती है।

युवा सीलेन्ट्रो का उपयोग सलाद में किया जाता है, साथ ही सूप और मांस के व्यंजनों के लिए भी। Cilantro बीज एक अद्भुत मसाला है जो चीज, सॉसेज, डिब्बाबंद मांस और मछली, मैरिनड्स, अचार, शराब और कुछ प्रकार की बीयर में जोड़ा जाता है।

सीलेंट्रो ग्रीन्स में दर्द निवारक, मूत्रवर्धक, एंटी-ज़िंगोटिक, एक्सपेक्टरेंट और एंटीहेल्मिक गुण होते हैं। यह पाचन को स्थापित करने, भूख को उत्तेजित करने, आंतों की गतिशीलता में सुधार करने, रक्तचाप को कम करने, अनिद्रा से राहत देने और ऊर्जा को जोड़ने में सक्षम है। इसके अलावा, cilantro गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, यह बैक्टीरिया को साफ करता है जो विषाक्तता का कारण बन सकता है।

पौधे के रस का उपयोग व्यापक रूप से रक्तस्राव मसूड़ों को मजबूत करने और कम करने के लिए किया जाता है, दांत दर्द से राहत देता है और स्टामाटाइटिस का इलाज करता है। हृदय प्रणाली के लिए घास बहुत फायदेमंद है, शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।