मटर दलिया के फायदे और नुकसान

मटर से आप एक स्वादिष्ट दलिया बना सकते हैं, जो वनस्पति प्रोटीन, स्टार्च, विटामिन और आहार फाइबर में समृद्ध है। इसकी कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम 90 किलो) और उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, मटर को अक्सर एथलीटों के आहार में शामिल किया जाता है, भोजन के दौरान खाया जाता है, और उपवास के दौरान पकाया जाता है।

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मटर दलिया की रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

मटर का दलिया शरीर को बहुत लाभ पहुंचा सकता है। इस उत्पाद की रासायनिक संरचना अद्वितीय है: मटर में विटामिन ई, पीपी, एच, बी विटामिन, बीटा-कैरोटीन, कई खनिज जैसे लोहा, आयोडीन, कैल्शियम, सेलेनियम, मैंगनीज, तांबा और कई अन्य शामिल हैं।

मटर में निहित एंटीऑक्सिडेंट त्वचा पर अद्भुत प्रभाव डालते हैं, यह उत्पाद इसे टोंड, युवा और स्वस्थ रखने में मदद करता है।

मटर का दलिया समय-समय पर तैयार किया जाना चाहिए और आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को फिर से भरने के लिए खाया जाना चाहिए। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, यह धीमी कार्बोहाइड्रेट के साथ मानव शरीर को भी संतृप्त करता है। मटर का दलिया तृप्ति की एक लंबी भावना का कारण बनता है। इस संपत्ति के कारण, इसे आहार के दौरान पकाया जा सकता है।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को विभिन्न आयु वर्ग के लोगों के लिए आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है - दोनों बच्चों (तीन साल से) और बुजुर्गों के लिए। मटर का दलिया पकाया जा सकता है और सब्जी और मांस के व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है। ताकि खाना पकाने में ज्यादा समय न लगे, मटर को पहले कई घंटों तक भिगोना चाहिए। ऐसे मटर से दलिया बहुत जल्दी पकाया जाता है।

मटर दलिया के उपयोगी गुण

मटर में निहित वनस्पति प्रोटीन, किसी भी व्यक्ति के लिए सामान्य जीवन के लिए आवश्यक है। मटर में अमीनो एसिड लाइसिन होता है। यह खराब मूड, पुरानी थकान, दाद वायरस से लड़ने में सक्षम है, और कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के कामकाज को सामान्य करने में भी मदद करता है।

विटामिन ए की उच्च सामग्री के कारण, मटर का दलिया नाखून, त्वचा और बालों की खराब स्थिति के लिए बहुत उपयोगी है। विटामिन ए की कमी मूड और दृष्टि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। समूह बी के विटामिन, जो मटर दलिया में मौजूद हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं और शरीर को विभिन्न बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा बनाते हैं।

मटर दलिया को जुकाम के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है, यह एक व्यक्ति को तेजी से ठीक होने में मदद करेगा।

मटर दलिया पाचन तंत्र की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह कब्ज से छुटकारा पाने में मदद करता है, पेट में पाचन प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है और भूख बढ़ाता है। दलिया के उपयोगी गुणों का उपयोग रक्तचाप, एनीमिया, एनीमिया में परिवर्तन के उपचार में किया जाता है।