Redcurrant केवल एक बेरी नहीं है जिसमें से
आप उत्कृष्ट जेली, जाम, जाम, जाम, मुरब्बा, खाद या टिंचर बना सकते हैं, लेकिन एक स्वस्थ उत्पाद भी बना सकते हैं। लाल धाराओं के लाभों को देखा जा सकता है यदि आप इसकी संरचना से खुद को परिचित करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
लाल करंट के जामुन में 4% एसिड और 10% तक शक्कर, पेक्टिन, टैनिन, खनिज लवण, विटामिन सी, ए, पी, बड़ी मात्रा में आयोडीन, पोटेशियम, फास्फोरस, सोडियम और मैग्नीशियम शामिल हैं। ये सभी पदार्थ शरीर के सामान्य कामकाज को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।
तो, करंट की संरचना में ऑक्सीकौमारिन रक्त के सामान्य जमावट को प्रभावित करता है, जो जामुन के उपयोग को दिल के दौरे को रोकने की अनुमति देता है। पेक्टिन अवांछित कोलेस्ट्रॉल के शरीर को मुक्त करता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। विटामिन सी, जो शरीर को मजबूत बनाने और वायरस के लिए बेहतर प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए आवश्यक है, साइट्रस की तुलना में लाल करंट में कई गुना अधिक है। इसके अलावा, लाल करंट में एक हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक, रेचक, एंटीपीयरेटिक, एनाल्जेसिक (कौमारिन और फ़्यूरोउर्मिन के कारण) और एंटीट्यूमोर एक्शन होता है। यह नियोप्लाज्म के विकास को रोकता है, सूजन को रोकता है।
इसके अलावा, लाल करंट काम को सामान्य करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का इलाज करता है। अक्सर इसका उपयोग मतली, उल्टी, गैस्ट्रेटिस के लिए किया जाता है। जब सेवन किया जाता है, तो बेरी शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त यूरिक एसिड लवण को निकालता है, जिसका उपयोग आहार और शरीर की सफाई के दौरान किया जा सकता है।
जामुन प्यास बुझाने और भूख को उत्तेजित करने में भी उपयोगी है।
उपयोगी गुण न केवल करंट बेरीज, बल्कि इसकी पत्तियों द्वारा भी पाए जाते हैं, जिनमें से जलसेक का उपयोग हाइपोविटामिनोसिस, सिस्टिटिस और गुर्दे की विकृति के उपचार में किया जाता है। इसके अलावा, जलसेक उन लोगों को मदद करता है जो पेट के अल्सर और हाइपरसाइड गैस्ट्रिटिस से पीड़ित हैं।
बेरी के उपचार गुणों के बावजूद, यह नहीं होना चाहिए अगर मतभेद हैं। तीव्र चरण में पेप्टिक अल्सर, हीमोफिलिया, हेपेटाइटिस और गैस्ट्र्रिटिस की उपस्थिति में उत्पाद नहीं खाया जाता है। चूंकि रेडक्रंट का रक्त पर प्रभाव पड़ता है, इसलिए बेहतर है कि इसे कम रक्त जमावट के साथ इस्तेमाल न करें।