एक महिला जो एक बच्चे को स्तनपान करा रही है, उसे अपने पोषण के बारे में विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। शिशु का स्वास्थ्य और कल्याण उसके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों पर निर्भर करता है। इसके अलावा, जन्म देने के बाद, माँ को अतिरिक्त पाउंड खोने के रूप में जल्द से जल्द आकार प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। डेसर्ट का पूरी तरह से त्याग न करें, आपको बस सही अच्छाइयों को चुनने की ज़रूरत है - उदाहरण के लिए, खुद को दुबला कुकीज़ पकाया।
अपना नुस्खा चुनें
नर्सिंग माताओं के लिए दुबला कुकीज़: क्या चुनना है
शिशुओं की माताओं के लिए बेकिंग स्वादिष्ट, पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक होनी चाहिए। हानिकारक योजक के बिना थोड़ी मात्रा में कैलोरी के साथ कुकीज़ का चयन करना उचित है: स्वाद, रंजक, कृत्रिम मिठास। कुछ सामग्री होनी चाहिए, एक स्वस्थ मिठाई के आधार में पनीर, दलिया या आटा, सूखे फल शामिल हैं। स्वाद के लिए, आप नॉनफैट दूध, मक्खन और अंडे जोड़ सकते हैं, लेकिन केवल इस शर्त पर कि बच्चे को उनसे एलर्जी नहीं है।
एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि सबसे स्वस्थ कुकीज़ का भी असीमित मात्रा में सेवन नहीं किया जा सकता है। टुकड़ों की एक जोड़ी अपने आप को लाड़ प्यार और एंडोर्फिन की सही खुराक पाने के लिए पर्याप्त है। घर का बना कुकीज़ नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए खाया जा सकता है, रात में इसका उपयोग करना अवांछनीय है।
गैलेटनी कुकीज़: क्लासिक संस्करण
स्टोर में आप तैयार किए गए सूखे कुकीज़ खरीद सकते हैं, जिन्हें अक्सर बिस्कुट कहा जाता है। यह सस्ती है, लेकिन रचना एकदम सही है। औद्योगिक उत्पाद में फ्लेवर, फ्लेवर और अन्य सामग्रियां शामिल हैं जो शिशुओं और उनकी माताओं के लिए अच्छी नहीं हैं। सबसे अच्छा विकल्प इस तरह के कुकीज़ को अपने हाथों से बनाना है। एक होममेड उपचार में कम से कम कैलोरी होती है और यह दैनिक भोजन के लिए बहुत अच्छा है। बेकिंग को सफल बनाने के लिए, आपको कदम से कदम उठाने और अपना समय लेने की आवश्यकता है। गैलेटनी कुकीज़ अच्छी तरह से संग्रहीत हैं, इसलिए इसे भविष्य के लिए बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- 30 ग्राम चीनी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल के 10 मिलीलीटर;
- गर्म फ़िल्टर्ड पानी के 60 मिलीलीटर;
- उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं के आटे का 130 ग्राम;
- एक चुटकी नमक;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- मकई स्टार्च के 20 ग्राम।
एक कटोरे में आटा निचोड़ें, बेकिंग पाउडर और मकई स्टार्च के साथ मिलाएं। गर्म पानी में चीनी और नमक डालें, गंधहीन वनस्पति तेल डालें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री का मिश्रण डालना, लगातार एक रंग के साथ आटा को सरगर्मी करना। यह नरम और समान होना चाहिए। एक गांठ में आटा इकट्ठा करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें, आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालें।
आटे के साथ छिड़का हुआ बोर्ड पर, जमे हुए आटे को एक पतली समान परत में रोल करें। इसे चार बार मोड़ें और फिर से रोल करें। 2 बार गुना और रोलिंग दोहराएं। प्रक्रिया में अतिरिक्त समय लगेगा, लेकिन समाप्त कुकीज़ बहुत निविदा और स्तरित होंगी।
अंतिम चरण परीक्षण का अंतिम रोलिंग है, इसकी मोटाई 1 मिमी तक होनी चाहिए। कुकी कटर या एक साधारण गिलास के साथ, कुकीज़ को काट लें, उन्हें बेकिंग पेपर के साथ कवर की गई पका रही चादर पर फैलाएं। एक कांटा के साथ प्रत्येक टुकड़ा चुभो।
एक प्रीहीटेड ओवन में 180 डिग्री तक एक सुंदर सुनहरे रंग के लिए एक इलाज बनाओ। बोर्ड को निकालें और ठंडा करें। बेक करने के तुरंत बाद, कुकी नरम हो जाएगी, ठंडा होने के बाद यह आपके मुंह में सूखी, खस्ता हो जाएगी।
दही नमकीन: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
नर्सिंग माताओं बहुत उपयोगी कम वसा वाले डेयरी उत्पाद हैं, खासकर पनीर। यह कैल्शियम, मूल्यवान अमीनो एसिड और विटामिन में समृद्ध है, पाचन में सुधार करता है और कुल कैलोरी का सेवन कम करने में मदद करता है। उत्पाद का पोषण मूल्य आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ बेकिंग के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देता है। अनावश्यक योजक और गांठ के बिना घर का बना पनीर लेना सबसे अच्छा है।
सामग्री:
- ताजा कॉटेज पनीर के 200 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी;
- गुणवत्ता वाले मक्खन के 100 ग्राम;
- भुना हुआ बादाम;
- 150 ग्राम प्रीमियम गेहूं का आटा।
उबलते पानी के साथ बादाम बादाम, कठिन खोल को हटा दें। अपने स्वाद को अधिक अभिव्यंजक बनाने के लिए गुठली को सूखे पैन में थोड़ा तला जा सकता है।
चीनी और पिघल मक्खन के साथ एक कटोरी में पनीर को मैश करें। भागों में sifted आटा डालो और बिना पका हुआ सजातीय आटा गूंध। इसे 2 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक पतली परत में रोल करें। इसे एक रोल में घुमाएं, अपने आप को एक विस्तृत चाकू के साथ मदद करें, परिणामस्वरूप सॉसेज को टुकड़ों में काट लें, उन्हें बेकिंग पेपर से ढके एक पका रही शीट पर बिछाएं।
प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में एक बादाम अखरोट रखो, धीरे से आटा में धकेलना। कुकीज को ओवन में 180 डिग्री तक गर्म करें, यह लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाएगा।