हमारे परिवार में, पोज़ मुख्य राष्ट्रीय व्यंजन हैं।
इस रेसिपी के अनुसार, पोज़ स्वादिष्ट और रसीले होते हैं। कोशिश करो और अपनी समीक्षा लिखें)
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - अंडा 1 पीसी;
- -वाटर (गर्म) 50 मिली;
- - आटा (लगभग) 2-3 बड़े चम्मच;
- - नमक की एक चुटकी;
- कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:
- - पोर्क 400 जीआर;
- - बीफ़ 600 जीआर;
- - प्याज 1 पीसी;
- - लहसुन (वैकल्पिक) 1 पीसी;
- -साल्ट (स्वाद के लिए)
- -पीपर (स्वाद के लिए)
- - दूध 50 मिलीलीटर;
निर्देश मैनुअल
1
कप में गर्म पानी डालें, अंडा और नमक डालें। लगातार हिलाओ, धीरे से आटा डालो। आटा गूंध। यह शांत होना चाहिए, लेकिन एक ही समय में निविदा और लोचदार।
2
एक मांस की चक्की के माध्यम से सूअर का मांस, बीफ, प्याज और लहसुन। हम सब कुछ मिलाते हैं। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और थोड़ा दूध डालें।
3
आटा से हम लगभग 2-3 मिलीमीटर की मोटाई के साथ एक बड़े पैनकेक को रोल करते हैं। हलकों को काटें। ऐसा करने के लिए, आप एक गिलास का उपयोग कर सकते हैं, समय-समय पर किनारों को आटे में कम कर सकते हैं ताकि आटा छड़ी न हो।
4
आटे के एक सर्कल पर, लगभग 1 बड़ा चम्मच डालें। एल कीमा बनाया हुआ मांस, किनारों को चुटकी, बीच में एक छोटा छेद छोड़ दें।
5
यह आसन लगाने के लिए रहता है। तेल के साथ पोज़ की बोतलों को ब्रश करना न भूलें और 15 मिनट के लिए उबलते हुए मुद्रा में रखें। मध्यम आंच पर पकाएं। बोन एपीटिट)
ध्यान दो
यदि आप जमे हुए प्याज़ पकाने जा रहे हैं, तो गधे पर एक प्लास्टिक की थैली रखना बेहतर है, और पहले से ही शीर्ष पर पोज़ देना। तेल को चिकनाई की आवश्यकता नहीं है। जमे हुए पोज के लिए खाना पकाने का समय: 23-25 मिनट।