सूप एक बीमारी से उबरने वाले व्यक्ति के लिए, या कुछ पाउंड खोने की इच्छा रखने वाली महिला के लिए एक उपयुक्त व्यंजन हो सकता है। लेकिन इसके लिए आपको सबसे अधिक स्वस्थ आहार आहार सूपों में से एक को पकाने की आवश्यकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन;
- - सब्जियों से चुनने के लिए;
- - मशरूम;
- - ग्रेट्स;
- - खट्टा क्रीम या दही;
- - स्वाद के लिए सूखे जड़ी बूटियों।
निर्देश मैनुअल
1
आहार सूप के लिए शोरबा पकाना। आधार के रूप में, चिकन उपयुक्त है। चिकन स्तन, पंख और चिकन पैरों को ठंडे पानी के साथ 3 लीटर प्रति किलोग्राम मांस की दर से डालें, प्याज जोड़ें, आधा में काट लें, और आग लगा दें। एक फोड़ा करने के लिए तरल लाओ, और फिर गर्मी कम करें। एक घंटे के लिए शोरबा उबाल लें, समय-समय पर फोम को हटा दें। आप स्वाद के लिए अजवाइन या सूखे अजवायन के फूल का डंठल भी डाल सकते हैं।
2
यदि आप चिकन पसंद नहीं करते हैं, तो सब्जी का शोरबा बनाएं। ऐसा करने के लिए, गाजर, प्याज, अजवाइन की जड़ को छील लें और एक पैन में डालें, ठंडा पानी डालें, साथ ही साथ कुछ काली मिर्च और बे पत्ती डालें। सब्जियों को लगभग चालीस मिनट तक उबालें, और फिर शोरबा से निकालें और निकालें। वे आगे उपयोग के अधीन नहीं हैं। ध्यान दें कि इस स्तर पर शोरबा को नमकीन नहीं किया जाना चाहिए, आपको सूप की तैयारी के लिए खुद इंतजार करना होगा।
3
सूप के लिए एक ड्रेसिंग करें। चूंकि यह आहार होगा, उपयुक्त सामग्री चुनें। आपको वसायुक्त मांस उत्पादों या उच्च कैलोरी मछली की किस्मों को नहीं रखना चाहिए। सूखे फ्राइंग पैन या एक या दो बड़े चम्मच तेल में इस डिश के लिए सब्जियां भूनें। आलू या नूडल्स के बजाय, सूप में थोड़ी मात्रा में अनाज जोड़ें - यह स्वस्थ आहार के लिए अधिक उपयुक्त होगा। मशरूम आहार शोरबा के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा - उनके पास एक उच्च प्रोटीन सामग्री है, लेकिन कुछ वसा। सब्जियों से, जिन में थोड़ा स्टार्च होता है, वे उपयुक्त हैं - गाजर, अजवाइन, बीट, टमाटर। बीट टॉप्स सूप पर एक अतिरिक्त जोर दे सकते हैं, लेकिन यह केवल उन लोगों के लिए उपलब्ध है जिनके पास अपना निजी भूखंड है।
4
ड्रेसिंग के लिए चयनित सामग्री को काटें, यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने की गति के रूप में, आग पर खड़े होकर, तलना और डालें। सबसे पहले, अनाज डाला जाना चाहिए, फिर मशरूम और अन्य घटक।
5
कम वसा वाले खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ तैयार सूप का मौसम। इस डिश के अतिरिक्त, अनाज की रोटी उपयुक्त है।