कोमल छोटी पेस्ट्री, सेब और वेनिला की सुगंध … तैयार करने में आसान, उत्तम सुरुचिपूर्ण फ्रांसीसी पेस्ट्री।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 200 ग्राम गेहूं का आटा
- - वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर
- - वैनिलीन के 2 ग्राम
- - १/२ टी स्पून नमक
- - 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- - 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
- - 2 बड़े चम्मच चीनी प्लस 2 बड़े चम्मच छिड़काव के लिए चीनी
- - 4 - 6 बड़े चम्मच पानी
- - 6 सेब
निर्देश मैनुअल
1
फ्रेंच एप्पल टार्ट के लिए मूल नुस्खा में मक्खन होता है, जिसे आसानी से वनस्पति तेल से बदला जा सकता है। इसके अलावा मूल नुस्खा में tarte की तैयारी के लिए अंडे की जर्दी जोड़ा। हम बस इसे बाहर करेंगे, और आटा को पीला बनाने के लिए, एक चौथाई चम्मच पिसी हुई हल्दी डालें, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि बेकिंग तैयार होने के बाद, आटे का रंग हल्का भूरा हो जाएगा, भले ही हल्दी मिला हो या नहीं।
2
नमक, सोडा, वेनिला, हल्दी और चीनी के साथ गेहूं का आटा मिलाएं। वनस्पति तेल को मिश्रण में डालें, मिश्रण करें और धीरे-धीरे, सरगर्मी करें, एक चम्मच पर बहुत ठंडा पानी डालें। आटा नहीं उखड़ना चाहिए और छूटना चाहिए, यह मध्यम वसा होना चाहिए और किसी भी स्थिति में इसे फैलाना नहीं चाहिए। आटे को अच्छी तरह से गूंध लें और इसे एक कटोरे के नीचे टेबल पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
3
इस बीच, सेब, छील और कोर को धो लें और सूखें और पतले स्लाइस में काट लें।
तैयार आटा को एक सर्कल में पतला रोल करें। गठन की मोटाई लगभग 2-3 मिमी होगी। ध्यान दें: उत्पादों की संख्या 24-26 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक गोल आकार पर केंद्रित है। आटे को सांचे में डालें, भुजाएँ बनाएँ, आटे को अपने हाथों से साँचे के नीचे दबाएँ।
4
आटे के ऊपर सेब रखें। शीर्ष पर चीनी छिड़कें। गर्म ओवन में 200-220 डिग्री तक गरम करें।
40 मिनट से सेब की विविधता के आधार पर सेंकना। सेब नरम हो जाना चाहिए।
तैयार तीखा को ठंडा करें, एक डिश में स्थानांतरित करें, भागों में काट लें और चाय के साथ परोसें।