एक बच्चे के लिए विभिन्न आमलेट के व्यंजन

अंडे प्रोटीन, विटामिन ए, सेलेनियम, फॉस्फोरस और आयरन का एक बड़ा स्रोत हैं। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ छह महीने के लिए बच्चे के आहार में अंडे की जर्दी को पेश करने की सलाह देते हैं, धीरे-धीरे उनकी संख्या को वर्ष के आधे दिन तक बढ़ाते हैं। एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, एक वर्ष के बाद, बच्चों को पहले से ही एक पूरा अंडा दिया जा सकता है। बहुत से बच्चे सौम्य, हवादार आमलेट के रूप में अंडे खाना पसंद करते हैं।

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एक साल से बच्चों के लिए आमलेट की रेसिपी

अंडे की जर्दी, विटामिन और खनिजों से भरपूर, प्रोटीन की तुलना में कम एलर्जी का कारण बनता है, साथ ही कई अन्य खाद्य पदार्थ भी। सब्जियों को धीरे-धीरे छह महीने के बच्चे के आहार में पेश किया जाता है - तोरी, गाजर, कद्दू, फूलगोभी। कसा हुआ सब्जियां एक आमलेट को सजाने और एक बच्चे के लिए इसका स्वाद और उपस्थिति अधिक आकर्षक बना सकती है। लेने से एक निविदा और उज्ज्वल पकवान तैयार करने की कोशिश करें:

- 2 अंडे की जर्दी;

- 25 ग्राम कसा हुआ गाजर;

- कसा हुआ स्क्वैश के 25 ग्राम;

- 10 ग्राम मक्खन।

एक कटोरे में अंडे की जर्दी मारो। बारीक कद्दूकस की हुई सब्जियाँ डालें और धीरे से मिलाएँ। बहुत कम गर्मी पर, मक्खन को एक छोटी सी कड़ाही में पिघलाएं। अंडा-सब्जी मिश्रण में डालो और कम से कम गर्मी के साथ पकाना। जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाता है, तो इसे किनारों से केंद्र तक एक स्पैटुला के साथ घुमाएं। शगुन को तत्परता से लाएं, ठंडा करें और परोसें।

प्रीस्कूलर के लिए आमलेट

जब एक बच्चा बड़ा हो जाता है, तो उसके लिए अनुमत उत्पादों की सूची का विस्तार होता है। आप उसे न केवल जर्दी से एक आमलेट बना सकते हैं और पकवान में बहुत अधिक सामग्री शामिल कर सकते हैं - मांस और सब्जियां, पनीर, साग। कई बच्चे सॉसेज के टुकड़ों के साथ आमलेट पसंद करते हैं, हालांकि सभी माता-पिता इस व्यंजन को उपयोगी नहीं पाते हैं। आप न केवल स्टोव पर एक बच्चे के लिए एक आमलेट तैयार कर सकते हैं, बल्कि ओवन में एक बेकिंग शीट पर भी सेंकना कर सकते हैं। यदि आप बाद में इसे एक रोल में रोल करते हैं, तो डिश असामान्य हो जाएगा और, शायद, बच्चा इसे सामान्य साधारण आमलेट से अधिक पसंद करेगा। आपको आवश्यकता होगी:

- 5 अंडे;

- ½ कप दूध 2.5% वसा;

- p कप हरी मटर;

- star कप कॉर्नस्टार्च;

- 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़;

- नमक और काली मिर्च।

ओवन को 170 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर से ढक दें, जिससे एक किनारे सांचे के थोड़े किनारे पर लटक सके। दूध और स्टार्च को एक कटोरी में फेंटें, नमक और काली मिर्च के साथ अंडे डालें और फिर से फेंटें। एक बेकिंग शीट में अंडे और दूध द्रव्यमान डालो, मटर के साथ छिड़के। आप इस नुस्खा में मटर को हैम, काली मिर्च, उबली हुई सब्जियों के स्लाइस के साथ बदल सकते हैं और यहां तक ​​कि अगर आपका बच्चा समुद्री भोजन, छील उबला हुआ चिंराट खाती है। लगभग 15 मिनट के लिए पकवान सेंकना, फिर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक और 4-5 मिनट तक सेंकना जब तक यह पिघल न जाए। थोड़ा ठंडा करें, चर्मपत्र के मुफ्त किनारे को पकड़ो, उठाएं और बेकिंग पेपर को हटाकर रोल को रोल करना शुरू करें। तैयार पकवान को "वाशर" में काटा जा सकता है, या पूरे परोसा जा सकता है।