मछली का स्वाद

मछली के साथ पाई को रात के खाने के लिए मेज पर परोसा जा सकता है, यह आसानी से पच जाता है और जल्दी से पकाया जाता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - बेकिंग डिश;

• परीक्षण के लिए:

• - गेहूं का आटा 300 ग्राम;

• - दूध 0.5 कप;

• - 1 चिकन अंडा;

• - सूखा खमीर 1 चम्मच;

• - जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच;

• - 0.5 चम्मच नमक;

• भरने के लिए:

• - ताजा सामन 500 ग्राम;

• - जमे हुए सब्जियों (बैंगन, टमाटर, मिर्च, प्याज) का मिश्रण 400 ग्राम;

• - प्रसंस्कृत पनीर 150 ग्राम;

• - लहसुन 2 लौंग;

• - अजमोद;

• - डिल का साग;

• - नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच।

निर्देश मैनुअल

1

गर्म दूध में खमीर घोलें। अंडा और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल के चम्मच, नमक स्वाद और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए। धीरे-धीरे आटा डालो और आटा गूंध करें ताकि यह आपके हाथों से चिपक न जाए। एक गेंद तैयार करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। आटा दोगुना होना चाहिए।

2

हड्डियों और त्वचा से मछली को अलग करें, बड़े टुकड़ों में काटें और उस पर नींबू का रस डालें। 30 मिनट के लिए अलग रख दें। सब्जियों को हल्के ढंग से जैतून के तेल के साथ एक पैन में नमक के बिना, और कम गर्मी पर हल्के से डालें।

3

लहसुन के साथ मोटे grater पर पनीर को पीसें। अजमोद को बारीक काट लें और पनीर के साथ मिलाएं।

4

एक पतली परत में आटा रोल करें, सजावट के लिए एक छोटी सी गेंद छोड़ दें। परत के बीच में समान रूप से सब्जियों और नमक को थोड़ा बाहर रखना। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर, जड़ी बूटियों और लहसुन के मिश्रण की एक परत डालें। फिर नमक और काली मिर्च के साथ सामन और मौसम के टुकड़े डालें। पनीर मिश्रण को मछली पर फिर से रखें। आटा के किनारों को मोड़ें ताकि आपको एक जूता मिल जाए। बेकिंग डिश में डालें और आटे की पट्टियों से सजाएँ।

5

जर्दी के साथ पाई को चिकना करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट तक बेक करें।

ध्यान दो

भरने के लिए, आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं।