रिजोग्लो साइप्रस के प्रसिद्ध राष्ट्रीय व्यंजन का नाम है, यहां तक कि एक नौसिखिया गृहिणी भी इसे आसानी से घर पर बना सकती है। ग्रीक में, "रिज़ो" चावल है, और "हेलो" दूध है। रिजोगालो में एक नाजुक मलाईदार स्वाद है, जो साधारण चावल दलिया को स्वादिष्ट मिठाई में बदल देता है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 बड़ा चम्मच। मोटे चावल
- - 1 छोटा नींबू
- - 1 लीटर स्किम दूध (अधिमानतः 5%)
- - 3/4 कला। दानेदार चीनी
- - 2 ग्राम वेनिला चीनी
- - एक चुटकी दालचीनी
- - बादाम के बीज
निर्देश मैनुअल
1
जब तक यह पूरी तरह से पारदर्शी न हो जाए तब तक चावल को कई बार पानी के नीचे रगड़ें। एक कोलंडर में चावल को त्यागकर पानी का निकास करें।
2
नींबू को धो लें और एक महीन grater पर उत्तेजकता को पीस लें। आग पर दूध की आधी मात्रा उबालें, चावल डालें और हिलाएं। अनाज को 10-15 मिनट तक उबालें, इसमें थोड़ा दूध डालकर उबालें।
3
दानेदार चीनी और वेनिला को पैन में डालें, और नींबू के घोंसले को रखें। एक और 7-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर चावल पकाना जारी रखें। पुडिंग को vases या कटोरे में व्यवस्थित करें, दालचीनी के साथ थोड़ा और थोड़ा छिड़कें। परोसते समय बादाम के बीजों से गार्निश करें।
उपयोगी सलाह
आप परतों में फूलदानों में पुडिंग बिछा सकते हैं, उनके बीच बिस्किट या कुकीज के टुकड़े, जैम, कन्फ्यूजन, ताजे फल के टुकड़े फैला सकते हैं, जो मिठाई को और भी तेज चमकदार स्वाद देगा।