स्वादिष्ट लहसुन रौलेट्स आपकी मेज की एक वास्तविक सजावट बन जाएगा। सूचीबद्ध सामग्रियों से, आपको 4-6 सर्विंग्स के लिए एक डिश मिलती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गोमांस 1-1.5 कि.ग्रा
- - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
- - वनस्पति तेल 1/2 कप
- - एडजिका 2 बड़े चम्मच
- - लहसुन 1-3 लौंग
- भरने
- - हैम 300 ग्राम
- - डिब्बाबंद मशरूम 300 ग्रा
- - पनीर 300 ग्राम
- - डिब्बाबंद हरी मटर 100-150 ग्रा
- अलंकरण
- - सलाद और लाल प्याज
निर्देश मैनुअल
1
मांस को अच्छी तरह से धो लें। आधे में काटें, लेकिन अंत तक नहीं काटें। विभिन्न कोणों से पीछे हटाना अच्छा है। नमक और काली मिर्च।
2
लहसुन को बारीक कटा हुआ या लहसुन के माध्यम से पिघल लें, एडजिका जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार मिश्रण लें और मांस को दोनों तरफ से अच्छी तरह से चिकना करें।
3
भरने के लिए, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मशरूम, यदि वे पहले से ही कटा हुआ हैं, तो थोड़ा तला जा सकता है। पनीर को कद्दूकस कर लें। मटर से तरल निकलना चाहिए। मांस पर हैम की एक परत रखो, पनीर के साथ छिड़के, मशरूम डालें और फिर से पनीर के साथ छिड़के। ऊपर से मटर डालना आवश्यक है। फिर मांस को एक रोल में रोल करें और इसे एक धागे के साथ कसकर पोशाक करें।
4
वनस्पति तेल के साथ अग्रिम में पैन चिकनाई करें और ओवन को 180 डिग्री तक पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट पर रोल रखें और ओवन में 45-50 मिनट के लिए रखें। रोल को ठंडा करें और समान भागों में काट लें। रोल के लिए एक प्लेट पर सलाद डालें और लाल प्याज से फूल काट लें।
उपयोगी सलाह
सोया सॉस के साथ 20 मिनट के लिए भिगोए जाने पर मांस नरम हो जाएगा।