अरुगुला, शतावरी और एवोकैडो सलाद

ग्रीष्मकालीन जड़ी बूटियों से सलाद तैयार करने के लिए आदर्श है। अरुगुला में स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, एवोकाडोस आयरन, फोलिक एसिड और पोटेशियम में समृद्ध होते हैं, और शतावरी कार्बोहाइड्रेट का एक अनिवार्य स्रोत है। आर्गुला, शतावरी और एवोकैडो का एक हरा, स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद वास्तव में आपकी गर्मियों की मेज को सजाएगा।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - शतावरी के 200 ग्राम;

• - 300 ग्राम आर्गुला;

• - 1 बड़ा एवोकैडो;

• - जैतून का तेल;

• - ताजा नारंगी और नींबू का रस;

• - 60 ग्राम पाइन नट्स;

• - तुलसी;

• - शहद;

• - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

निर्देश मैनुअल

1

शतावरी को कुल्ला और सूखा लें। छोटे टुकड़ों में काट लें, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सिक्त करें। बेकिंग ट्रे में रखें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।

2

ओवन को 250 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। शतावरी को 15 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि इसका शीर्ष नरम न हो जाए। जबकि शतावरी को पकाया जाता है, तेल के बिना फ्राइंग पैन में पाइन नट्स को भूरा करें, ताकि वे एक अच्छा सुनहरा रंग प्राप्त करें।

3

एवोकैडो और अरुगुला को छोटे टुकड़ों में काट लें, तैयार किए गए शतावरी के साथ कटोरे में रखें। 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 3 चम्मच संतरे का रस, एक चम्मच शहद, बारीक कटा हुआ तुलसी और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन जोड़ें। अर्गुला, शतावरी और एवोकैडो के परिणामस्वरूप सलाद को अच्छी तरह से मिलाएं, पाइन नट्स के साथ छिड़के और सेवा करें।