विद्रूप के साथ

सैट एक मिनी-बारबेक्यू है, जो आमतौर पर पोर्क, चिकन और विभिन्न ऑफल से तैयार किया जाता है। हम विद्रूप संतृप्त करेंगे। पकवान में सबसे महत्वपूर्ण बात एक विशेष अचार है। इस रेसिपी की विधि आहार, प्रोटीन में उच्च है। यह दिलचस्प है, एक विशिष्ट एशियाई सुगंध के साथ।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - छिलके वाले स्क्वीड शवों के 600 ग्राम;

• - 1/2 लाल पपरीका, हरी पपरिका;

• - 2 नीबू;

• - लहसुन के 5 लौंग;

• - 20 ग्राम अदरक;

• - 4 बड़े चम्मच। सीप सॉस के बड़े चम्मच (एशियाई मसाला के साथ विभागों में बेचा);

• - 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;

• - 2 बड़े चम्मच। चावल के सिरका के चम्मच;

• - 1 बड़ा चम्मच। मछली सॉस के चम्मच।

निर्देश मैनुअल

1

स्क्वीड शवों को रगड़ें, उन्हें सूखने के लिए कागज के तौलिये पर रखें, उन्हें लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। अगले, एक बहुत तेज चाकू के साथ, स्क्विड को एक rhomboid आकार में काट लें ताकि वे कर्ल न करें।

2

अदरक का एक छोटा टुकड़ा छीलें, इसे पतले स्लाइस में काटें। लहसुन की लौंग छीलें, अदरक की तरह काट लें। उबलते पानी के साथ चूना डालो, सूखा, एक फल के आधे से सभी रस को निचोड़ें, और शेष फलों को स्लाइस में काट लें।

3

एक कड़ाही में या एक गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। हरे और लाल पेपरिका तेल के स्ट्रिप्स में डालें। छोटे लकड़ी के कटार पर स्क्वीड स्ट्रिप्स रखें और उन्हें कड़ाही में एक पपरिका में रखें, 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें, कटार को पलट दें, फिर उन्हें बाहर खींचें।

4

कड़ाही में पेपरिका में लहसुन और अदरक डालें, 30 सेकंड के लिए भूनें। मछली की चटनी के साथ चावल का सिरका डालो, सीप सॉस और सादे पानी के 4 बड़े चम्मच जोड़ें। हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू के रस के साथ सॉस को अम्लीकृत करें। गर्मी बंद करें और कुछ मिनटों के लिए स्क्वीड को व्यंजन के साथ लौटा दें - समुद्री भोजन को एक असामान्य एशियाई सॉस की सुगंध के साथ संतृप्त किया जाना चाहिए।

5

स्क्वीड के साथ परोसें, चूने के स्लाइस के साथ गार्निश करें और सॉस को पानी दें। इसके अलावा, सॉस को अलग से परोसा जा सकता है। या आप मिनी कटार (सेंवई, चावल) के लिए किसी भी साइड डिश को पका सकते हैं और इसे सॉस के साथ मिला सकते हैं।