सैल्मन मानव शरीर में पीपी और बी 12 के दैनिक मानक का 56% हिस्सा बनाता है। यह विटामिन युक्त मछली रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और मस्तिष्क को काम करने में मदद करती है। कैसे सामन को सही ढंग से पकाने के लिए? यदि आप सामन का अचार या फ्राइड सामन तय करते हैं , तो जान लें कि कुछ विटामिन खो सकते हैं। ग्रिल पर सामन पकाना सबसे अच्छा है, या, उदाहरण के लिए, सेंकना।
अपना नुस्खा चुनें
सामग्री:
ताजा सामन 3 किलो,
नींबू 2-3 टुकड़े
· शहद 4 बड़े चम्मच। चम्मच, · 4 बड़े चम्मच नमक। चम्मच।
क्रियाओं का क्रम:
पूरी मछली को कूट लें, इसे साफ करें और इसे अंदर की तरफ से नमक और शहद के साथ पीस लें। नींबू को छल्ले में काटें, उन्हें जितना संभव हो उतना पतला बनाने की कोशिश करें। मछली को अंदर और बाहर नींबू डालें। इसे पन्नी में लपेटें और एक रात के लिए सर्द करें। 180 डिग्री पर प्रीहीटेड में सेंकना, आमतौर पर खाना पकाने के समय में 1.5 घंटे लगते हैं। आप सामन को गर्म या थोड़ा ठंडा करके परोस सकते हैं।
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