ईस्टर एक कॉटेज पनीर विनम्रता है, जो दो प्रकार की होती है - कच्ची और उबली हुई। पिस्ता के साथ कच्चा ईस्टर तेजी से उबला हुआ पकाया जाता है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि यह गर्मी उपचार से नहीं गुजरता है, इसे तेजी से खाया जाना चाहिए - तैयारी के बाद 2 दिनों के बाद नहीं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- छह सर्विंग्स के लिए:
- - 1 किलो कॉटेज पनीर;
- - 500 मिलीलीटर क्रीम;
- - 200 ग्राम पिस्ता;
- - 200 ग्राम पाउडर चीनी;
- - 150 ग्राम मक्खन;
- - 4 अंडे की जर्दी।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे सजातीय पनीर की संगति लें। यदि आपके पास दानेदार पनीर है, तो पहले इसे एक छलनी के माध्यम से पोंछ लें।
2
पनीर को नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
3
क्रीम कोड़ा, दही में प्रवेश करें। अंडे की जर्दी के साथ पाउडर को मिलाएं, मिश्रण को भेजें। सभी अवयवों को पाउंड करें, छिलके वाले पिस्ता जोड़ें (उन्हें भूनना बेहतर है और बारीक काट लें)।
4
ईस्टर मोल्ड तैयार करें - निष्फल धुंध के साथ फुटपाथ बिछाएं, इसे बिना क्रीज के लाइन करने का प्रयास करें।
5
दही द्रव्यमान डालें, कसकर कस लें। शीर्ष पर उत्पीड़न रखो, 24 घंटे के लिए एक ठंडी जगह पर रखें।
6
उत्पीड़न को दूर करें, धुंध हटाएं। पिस्ता के साथ कच्चा ईस्टर तैयार है।
ध्यान दो
ईस्टर को 20 मिनट में तैयार किया जाता है, पकवान और इसके गठन को ठंडा करने के लिए 24 घंटे की आवश्यकता होती है।
उपयोगी सलाह
आप एक चर्च की दुकान में पास्चोनाइट्स रूप प्राप्त कर सकते हैं, यह प्लास्टिक या एक पेड़ से होता है।