चावल में कितनी कैलोरी

चावल सबसे पुरानी फसलों में से एक है, जो न केवल पूर्व में, बल्कि कई अन्य देशों में भी फैली हुई है। यह एक स्वसंपूर्ण उत्पाद के रूप में या एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, साथ ही साथ डेसर्ट सहित विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के साथ, यह अत्यधिक पौष्टिक है।

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कैलोरी सामग्री और चावल की संरचना

पानी पकाए गए चावल की कैलोरी सामग्री 100 ग्राम प्रति 303 कैलोरी है। इसी समय, प्रोटीन में 7.5 ग्राम, वसा - 2.6 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट - 62.3 ग्राम है। दूध में चावल दलिया की कैलोरी सामग्री थोड़ी अधिक है - 330 किलो कैलोरी। और अगर आप इस तरह के पकवान में मक्खन या शहद जोड़ते हैं, तो यह थोड़ा और बढ़ जाएगा। इसीलिए, आहार के बाद, डबल बॉयलर में पके हुए चावल को प्राथमिकता दी जानी चाहिए या पानी में उबाला जाना चाहिए।

चावल में बड़ी मात्रा में बी विटामिन होते हैं: थायमिन, पाइरिडोक्सिन, फोलिक एसिड और राइबोफ्लेविन। साथ ही विटामिन पीपी, एच और विटामिन ई, जो शरीर से हानिकारक पदार्थों को हटाने में मदद करता है और त्वचा की स्थिति के लिए जिम्मेदार है। इसमें स्वस्थ असंतृप्त वसा अम्ल, स्टार्च और आहार फाइबर होता है।

लेकिन यह विशेष रूप से आश्चर्यजनक है कि यह उत्पाद कितने खनिजों में समृद्ध है। इसमें बहुत सारे सिलिकॉन, एल्यूमीनियम, तांबा, वेनेडियम और फास्फोरस हैं। इसके अलावा, चावल में निकल, क्रोमियम, सेलेनियम, आयोडीन, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, फ्लोरीन, फास्फोरस, कैल्शियम और अन्य पदार्थ होते हैं।

चावल के उपयोगी गुण

चावल शरीर को ट्रेस तत्वों और पोषक तत्वों के द्रव्यमान से संतृप्त करता है जो किसी व्यक्ति को सामान्य महसूस करने के लिए आवश्यक हैं। यह कार्बोहाइड्रेट का एक मूल्यवान स्रोत है, ऊर्जा को बढ़ावा देता है और लेसितिण की बड़ी मात्रा के कारण मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है, और तंत्रिका तंत्र को भी मजबूत करता है।

इसके अलावा, इस उत्पाद को आहार माना जाता है, क्योंकि इसमें हानिकारक कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, और वसा की मात्रा न्यूनतम होती है। यही कारण है कि यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिन्हें हृदय या रक्त वाहिका की समस्या है।

चावल शरीर से अतिरिक्त नमक को हटाता है, जो पाचन में सुधार और चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है।

चावल उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो गैस्ट्रिक जूस, गैस्ट्र्रिटिस या पेट के अल्सर की बढ़ती अम्लता से पीड़ित हैं। यह श्लेष्मा को जलन से बचाते हुए, पेट की दीवारों को धीरे से ढंकता है। वह तीव्र दस्त के मामले में भी खाने की सलाह देता है, क्योंकि उसके पास आंतों को "ठीक" करने की संपत्ति है।

कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए अत्यधिक चावल का सेवन छोड़ देना चाहिए।