प्रति गिलास चावल को कितना पानी चाहिए

पहली नज़र में खाना पकाना चावल सरल है। अनुभवी गृहिणियों को पता है कि इस प्रक्रिया में अनाज और पानी के आवश्यक अनुपात का निरीक्षण करना बेहद महत्वपूर्ण है: अन्यथा चावल जल या उबाल सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

चावल पकाते समय पानी और अनाज का अनुपात निर्धारित करना इसकी तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। इसके अलावा, इन अनुपातों का परिमाण सीधे इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का चावल खाना बनाना चाहते हैं।

चावल साइड डिश

चावल का उपयोग करने के लोकप्रिय तरीकों में से एक इसे साइड डिश के रूप में या जटिल पाक व्यंजनों के घटक के रूप में उपयोग करना है, जैसे कि पिलाफ। इस मामले में, यह महत्वपूर्ण है कि समाप्त चावल crumbly है, और इसके दाने एक साथ चिपकते नहीं हैं और एक दूसरे से अच्छी तरह से अलग होते हैं।

यह परिणाम खाना पकाने के दौरान अनाज और पानी के सही अनुपात से प्राप्त होता है। इसलिए, यदि हम इस अनुपात को वजन के आधार पर मानते हैं, तो अनुभवी गृहिणियों को एक अनुपात का निरीक्षण करने की सलाह दी जाती है, जिस पर लगभग 150 ग्राम पानी प्रति 100 ग्राम अनाज लिया जाता है। हालांकि, अक्सर इस उत्पाद को तैयार करते समय, वे वजन का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन मात्रा के उपाय, उदाहरण के लिए, एक गिलास। इस संबंध में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि समान मात्रा में पानी और चावल का वजन अलग-अलग होता है: उदाहरण के लिए, एक गिलास चावल का वजन लगभग 200 ग्राम होता है, और एक गिलास पानी - लगभग 250 ग्राम। इसलिए, एक गिलास चावल के लिए आवश्यक अनुपात बनाए रखने के लिए, आपको एक गिलास पानी और इस मात्रा का लगभग 1/6 लेना होगा, जो आवश्यक अनुपात प्रदान करेगा।