हार्दिक सलाद उन लोगों के लिए अपील करेंगे जो मेयोनेज़ और मांस के साथ सलाद पसंद करते हैं। उत्सव की मेज के लिए सलाद एक उत्कृष्ट ठंडा ऐपेटाइज़र होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - गोमांस हृदय 400 g
- - गाजर 2 पीसी।
- - अंडा 3-4 पीसी।
- - मसालेदार खीरे 300 ग्राम
- - प्याज - 2 बड़े टुकड़े।
- - मेयोनेज़
- - वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
दिल को कुल्ला और उबालें। गाजर को अलग से उबालें। दोनों उत्पादों को ठंडा करें, बहुत छोटे क्यूब्स में कद्दूकस या काट लें। प्याज को छीलें, पतली आधा छल्ले में काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा होने तक भूनें। कठोर उबले अंडे, छील और प्रोटीन को योलक्स से अलग करते हैं।
2
सलाद कटोरे के तल पर 1/2 कसा हुआ या कटा हुआ मांस रखें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। मेयोनेज़ के साथ मांस के शीर्ष पर तले हुए प्याज के 2/3 डाल दिया। शीर्ष - एक मोटे grater पर उबले हुए अंडे का सफेद भाग डालें (बाद के लिए आधा छोड़ दिया गया)। मेयोनेज़ के साथ हल्के से चिकना करें।
3
एक मोटे grater पर मसालेदार खीरे पीसें, थोड़ा निचोड़ें, तरल को सूखा दें। खीरे के आधे हिस्से को प्रोटीन के ऊपर डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। उबले हुए गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, पिछली परतों के ऊपर रख दें। शीर्ष पर शेष उबला हुआ प्रोटीन डालो, हल्के से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
4
शेष मांस को फैलाएं, मेयोनेज़ के साथ वितरित करें, चिकना करें। शेष तले हुए प्याज ऊपर से डालें। प्याज के ऊपर बचे हुए अचार हैं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और मसला हुआ या कसा हुआ अंडे की जर्दी डालें। आप सलाद को अजमोद के साथ सजा सकते हैं।
5
तैयार पकवान को 2-3 घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रखें, ताकि सलाद मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से संतृप्त हो। अब इसे परोसा जा सकता है।
ध्यान दो
गोमांस दिल 1.5-2 घंटे के लिए उबला हुआ है, पहले उच्च गर्मी पर जब तक यह फोड़ा नहीं करता है, तब कम पर। खाना पकाने के दौरान, एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक वसा एकत्र किया जाना चाहिए।
उपयोगी सलाह
इस तरह के सलाद में, बीफ़ के दिल को सूअर का मांस के साथ बदला जा सकता है, इसके बजाय आप चिकन दिल, बीफ़ या पोर्क जीभ का उपयोग कर सकते हैं।