आलू, शतावरी और सामन के साथ प्यूरी सूप

बहुत स्वादिष्ट और हल्का सूप, जिसकी तैयारी के लिए तेल का उपयोग नहीं किया जाता है। पेटू आलू और मसला हुआ आलू दोनों पेटू और उन लोगों के लिए अपील करेंगे जो खाना पकाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी खाद्य पदार्थों का चयन करते हुए, एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• 4-6 लोगों के लिए सामग्री:
• - सामन पट्टिका - 400 ग्राम;

• - आलू - 2 टुकड़े;

• - शतावरी - 16 डंठल;

• - डिल का एक गुच्छा;

• - सफेद मिर्च और नमक;

• - 1.5 लीटर मछली शोरबा (घर या समाप्त)।

निर्देश मैनुअल

1

एक फोड़ा करने के लिए मछली स्टॉक लाओ। इस समय, आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। उबलते शोरबा में आलू जोड़ें और नमक के साथ मध्यम गर्मी पर पकाना और 10 मिनट के लिए डिल (डिल को कटा हुआ होने की आवश्यकता नहीं है)।

2

शतावरी में हम स्टेम के कठोर निचले हिस्से को काट देते हैं। सबसे ऊपर काटें और किनारे को हटा दें, और तैयार होने से 5 मिनट पहले उपजी को आलू में जोड़ें।

3

हम पैन को आग से हटाते हैं, इसमें से डिल को हटाते हैं, आलू और शतावरी को एक हाथ ब्लेंडर के साथ काटते हैं।

4

हमने लगभग 3 सेंटीमीटर के किनारे के साथ क्यूब्स में सामन को काट दिया। हम पैन को आग पर डालते हैं, मोटी शोरबा को एक उबाल में लाते हैं, सामन और शतावरी के स्लाइस जोड़ते हैं, न्यूनतम गर्मी पर 5 मिनट तक पकाते हैं। सफेद जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम के लिए नमक, तुरंत परोसें, यदि वांछित हो तो डिल या किसी भी अन्य जड़ी बूटियों के साथ गार्निश किया जाता है।