वेजीटेबल चिप सूप

सब्जी चिप्स के साथ एक उज्ज्वल और सुगंधित मैश्ड सूप आपको और आपके परिवार को एक उत्कृष्ट रात के खाने के रूप में सेवा देगा। करी मसाले डिश को एक स्वादिष्ट सुगंध देते हैं, और सब्जी के चिप्स एक दिलचस्प रूप हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - चिकन शोरबा 1 एल;

• - फूलगोभी 500 ग्राम;

• - आलू 3 पीसी ।;

• - बीट्स 1 पीसी ।;

• - गाजर 1 पीसी ।;

• - प्याज 1 पीसी ।;

• - आटा 1 बड़ा चम्मच;

• - जैतून का तेल;

• - करी मसाले, नमक।

निर्देश मैनुअल

1

फूलगोभी कुल्ला और पुष्पक्रम के लिए जुदा। आलू को धो लें, छील लें और क्यूब्स में काट लें।

2

एक पैन में थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल गर्म करें और पारदर्शी होने तक इसमें कटा हुआ प्याज भूनें। आटे में डालें और मिलाएँ। प्याज में आधा चिकन शोरबा डालो, अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न बचे।

3

गोभी, आलू और बाकी शोरबा जोड़ें। एक उबाल लाएं और 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सब्जियां तैयार न हों। खाना पकाने, नमक के अंत से कुछ मिनट पहले और करी डालें।

4

बीट्स, गाजर और छील को धो लें। पतले स्लाइस में काटें। सब्जियों को अलग-अलग कटोरे, नमक में डालें और प्रत्येक में थोड़ा जैतून का तेल मिलाएं, हाथ से मिलाएं, सावधान रहें कि सब्जी प्लेटों को न तोड़ें।

5

ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। सब्जियों को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर एक परत में रखें। 6-8 मिनट तक बेक करें, फिर पैन को हटा दें और स्लाइस को पलट दें, ओवन में 6-8 मिनट के लिए रख दें। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।

6

एक ब्लेंडर के साथ सूप प्यूरी करें, परोसने से पहले, सब्जी चिप्स और ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।