मशरूम और बीन सूप

बीन्स और मशरूम के साथ एक समृद्ध, सुगंधित सूप पटाखे, सभी प्रकार की रोटी और कुरकुरा, या सिर्फ खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। सूखे बीन्स के बजाय, आप टमाटर सॉस में डिब्बाबंद बीन्स ले सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - मांस शोरबा के 2 एल;

• - 100 ग्राम सेम;

• - 200 ग्राम शैम्पेनोन;

• - 2 पीसी। गाजर;

• - 1 पीसी। प्याज;

• - सेंवई के 80-100 ग्राम;

• - 4-5 कला। टमाटर पेस्ट के चम्मच;

• - लहसुन के 3 लौंग;

• - 4-5 पीसी। काली मिर्च मटर;

• - 3 पीसी। बे पत्ती;

• - 1 बड़ा चम्मच। वनस्पति मसाला चम्मच;

• - जायफल;

• - मिर्च मिर्च (जमीन);

• - नमक, अजमोद;

• - वनस्पति तेल (तलने के लिए);

निर्देश मैनुअल

1

बीन्स को रातभर ठंडे पानी में भिगो दें। प्याज को छील लें, बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें। लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें या एक महीन पीस लें। धोया अजमोद सूखने के बाद, बारीक काट लें। मशरूम को पतले स्लाइस में काटें।

2

सेम से पानी निकालने के बाद, इसे कुल्ला और निविदा में शोरबा में उबाल लें। 7 मिनट के लिए वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें, मशरूम जोड़ें और एक और 4-5 मिनट के लिए भूनें जारी रखें।

3

फ्राइड शैंपेन और सब्जियां, एक पैन में डालें, नमक डालें, फिर पेपरकॉर्न और बे पत्ती डालें, मिश्रण करें और थोड़ी सी उबाल के साथ 7-10 मिनट के लिए पकाएं।

4

फिर सेंवई, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, वेजी, मिर्च मिर्च और जायफल डालकर मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में, सूप में अजमोद जोड़ें, ढक्कन के नीचे इसे 5 मिनट के लिए काढ़ा करें।