इस रेसिपी में सूअर के मांस को Quince एक विशेष स्वाद देता है। एक स्वस्थ फल का उपयोग न केवल डेसर्ट में किया जा सकता है, बल्कि पाइकेंट मांस के पूरक के रूप में भी किया जा सकता है। गर्मी के उपचार से गुजरते हुए, क्विंस का खट्टा स्वाद एक मीठा करने के लिए रास्ता देता है, सेब के रस के संयोजन में, फल एक समृद्ध अचार बनाता है, जो सभी सामग्रियों को भिगोता है और पकवान को आश्चर्यजनक रूप से रसदार बनाता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पोर्क टेंडरलॉइन 500 ग्राम;
- - सेब (रस के लिए) 3 पीसी।;
- - 1 पीसी को बुझाएं।;
- - प्याज 1 पीसी।;
- - गाजर 1 पीसी।;
- - prunes 7 पीसी।;
- - जमीन अदरक;
- - परिष्कृत वनस्पति तेल;
- - नमक, मसाले।
निर्देश मैनुअल
1
मांस को लंबे, मोटे स्ट्रिप्स में काट लें, इसे अदरक और नमक के साथ मिलाएं।
2
एक जूसर का उपयोग करके सेब से रस निचोड़ें और तैयार मांस को परिणामस्वरूप रस में डालें। 20 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
3
आधा में विखंडित, बीज और हार्ड कोर को हटा दें। फिर प्रत्येक आधे को पतले स्लाइस में काटें।
4
प्याज आधा छल्ले में कटौती। गाजर - मध्यम मोटाई के लंबे तिनके।
5
मांस को अचार से निकालें और इसे अतिरिक्त तरल पदार्थ से मुक्त करें।
6
वनस्पति तेल गरम करें, इसमें सूअर का मांस रखें और क्रस्ट बनाने के लिए भूनें।
7
मांस को पैन से निकालें और एक ही तेल में, और थोड़ी देर के बाद - प्याज और गाजर के साथ quince रखें। सुनहरा रंग होने तक भूनें।
8
तली हुई सामग्री को एक नैपकिन पर डालें और तब तक छोड़ दें जब तक कि अतिरिक्त वसा न निकल जाए। एक सॉस पैन में तह करने के बाद, पूरे prune डालें और शेष बचे पानी के साथ सब कुछ डालना। स्वादानुसार मसाले डालें।
9
स्टीवन को कसकर ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी पर पकाया तक 20 मिनट के लिए डिश को उबाल लें।