पनीर क्रीम के साथ टार्टलेट एक महान ठंडा क्षुधावर्धक होगा। पकवान तैयार करना सरल है, लेकिन इसमें कुछ समय लगता है। भोजन की निर्दिष्ट मात्रा 10-12 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - आटा - 3 गिलास;
- - हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- - रोकेफोर्ट पनीर - 100 ग्राम;
- - कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- - खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- - डिल ग्रीन्स - 30 ग्राम;
- - नींबू - 1 पीसी ।;
- - मक्खन - 200 ग्राम;
- - अंडे - 3 पीसी ।;
- - सूजी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
निर्देश मैनुअल
1
खाना पकाने का आटा। आटे की लोई। इसे नरम मक्खन के साथ मिलाएं, आपको crumbs मिलनी चाहिए। क्रीम नमक और आटे में जोड़ें। आटा गूंध और 10-15 मिनट के लिए सर्द करें।
2
कुकिंग टॉपिंग। प्रोटीन से जर्दी अलग करें। एक स्थिर फोम तक गोरों को मारो, नींबू के रस की बूंदों की एक जोड़ी जोड़ें। एक कांटा के साथ रोशफोर्ट पनीर, हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें। डिल को बारीक काट लें। पनीर और डिल मिलाएं।
3
कॉटेज पनीर के साथ जर्दी मारो, पनीर मिश्रण और सूजी जोड़ें। आखिर में व्हीप्ड प्रोटीन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्रीम भरने तैयार है।
4
लगभग 0.5 सेमी की मोटाई के साथ आटे को रोल करें। एक गिलास हलकों को काटें (टार्टलेट के लिए टार्टलेट के अनुरूप आकार)। मक्खन के साथ नए नए साँचे चिकनाई करें और उनमें आटा के हलकों को रखें। मोल्ड की दीवारों के खिलाफ आटा दबाएं।
5
पकी हुई फिलिंग को आटे से भरे रूपों में डालें। 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में टार्टलेट सेंकना। टार्टलेट्स को रूपों से निकालें, साग के साथ सजाने। पकवान तैयार है! बोन एपेटिट!
ध्यान दो
भरने के साथ सांचों को भरना आवश्यक नहीं है, जब तक पकाते समय, भरने की मात्रा बढ़ जाएगी।
उपयोगी सलाह
सिलिकॉन मोल्ड्स लेना सबसे अच्छा है, उनसे तैयार टार्टलेट्स को निकालना बहुत आसान है।