यह स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान किसी भी प्याज़ की मेज को सजाएगा!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 आलू कंद;
- - 200 ग्राम शैम्पेनोन;
- - 3 प्याज;
- - लहसुन की 1 लौंग;
- - वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
- - 1 किलो वील;
- - सूखी शराब के 2 बड़े चम्मच;
- - 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद;
- - छिलके वाले पिस्ता के 50 ग्राम;
- - 70 मिलीलीटर क्रीम;
- - 1 अंडा;
- - 1 गाजर;
- - नमक;
- - काली मिर्च के दाने।
निर्देश मैनुअल
1
आलू को 10 मिनट तक उबालें। पानी को बहाओ।
2
मशरूम को क्यूब्स में छीलें और काटें।
3
प्याज और लहसुन को काट लें।
4
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और लहसुन के साथ प्याज को भूरा करें। मशरूम जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए भूनें।
5
मांस, नमक, काली मिर्च मारो, शराब के साथ छिड़के और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
6
पासा आलू, मशरूम, जड़ी बूटी और पिस्ता के साथ मिश्रण। अंडे के साथ क्रीम में हिलाओ।
7
मांस की एक परत पर भराई रखो, इसे रोल करें और इसे पाक धागे के साथ टाई।
8
बचे हुए प्याज और गाजर को एक गहरे पैन में काटें।
9
एक बेकिंग शीट में मांस रखें, 150 मिलीलीटर पानी डालें और 45 डिग्री के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें।
10
फिर रोल को मोड़ें और 45 मिनट के लिए बेक करें।
बोन एपेटिट!
ध्यान दो
रोल टाई करना आवश्यक नहीं है। आप बस वील को स्लाइस में काट सकते हैं।
उपयोगी सलाह
वील को विशेष रूप से नरम बनाने के लिए, इसे पतला सूखी शराब के साथ डालें और रात भर छोड़ दें।