गर्मियों के लिए एक अद्भुत पकवान, जब सब्जियों और जड़ी बूटियों के बहुत सारे के आसपास। यह बहुत जल्दी और सरल रूप से तैयार किया जाता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम गोमांस या अन्य कोई मांस
- - 3 बड़े आलू
- - 1 गाजर
- - 2 मीठी बेल मिर्च
- - 2 टमाटर
- - 1 बैंगन
- - लहसुन, बेकिंग के लिए बर्तनों की संख्या से लौंग की संख्या
- - 2 प्याज
- - हरियाली का एक गुच्छा
- - नमक
- - काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
चल रहे पानी के नीचे मांस को रगड़ें और कागज तौलिये से सुखाएं। मीट को तेज चाकू से क्यूब्स में काटें। प्याज को छीलकर, क्यूब्स में काट लें। आलू को छील लें और काट लें। बैंगन और टमाटर को धोकर काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। अच्छी तरह से सभी बीजों के साथ कोर को धोएं, काटें और काली मिर्च डालें। इसे क्यूब्स में भी काटें।
2
कटी हुई सब्जियां और मांस, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
बेकिंग पॉट में सब्जियों के साथ मांस का मिश्रण डालें, लगभग दो-तिहाई के साथ बर्तन भरें। ऊपर से, प्रत्येक पॉट में एक लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन की एक लौंग निचोड़ें।
बर्तन में थोड़ा पानी डालें, इसमें मांस के साथ सब्जियां नहीं होनी चाहिए।
3
एक ढक्कन के साथ बर्तन बंद करें। एक घंटे के लिए 180-200 सी के लिए पहले से गरम ओवन में रखो।
मांस और सब्जियों को सीधे बर्तन में परोसें, शीर्ष पर साग के साथ छिड़का।
उपयोगी सलाह
यदि वांछित है, तो आप प्रत्येक पॉट में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ सकते हैं। यह डिश को अतिरिक्त रस देगा।