पनीर पनीर पुलाव हर किसी के लिए जाना-पहचाना व्यंजन है। कॉटेज पनीर पुलाव में न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि पोषक तत्वों की एक अविश्वसनीय मात्रा भी है, मुख्य रूप से कॉटेज पनीर के कारण, जो डिश का आधार है। कॉटेज पनीर पुलाव निश्चित रूप से उन लोगों के लिए मेनू पर होना चाहिए जिन्होंने किसी कारण से मांस खाने से इनकार कर दिया। आखिरकार, कॉटेज पनीर में मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन बी 12 होता है, जो कि अधिकांश भाग मांस और मुर्गी पालन में पाया जाता है, और पौधों के खाद्य पदार्थों में व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है।
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खाना पकाने में कॉटेज पनीर पुलाव
कॉटेज पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 168 किलो कैलोरी है। कॉटेज पनीर पुलाव की संरचना और उपयोगी गुण कॉटेज पनीर पुलाव कैल्शियम और फास्फोरस का एक स्रोत है। सामान्य तौर पर, यही कारण है कि यह व्यंजन अक्सर किंडरगार्टन में खाने की मेज पर पाया जाता है। यह ध्यान देने योग्य है कि डिश में, सब कुछ के अलावा, फाइबर निहित है, जो भोजन को आत्मसात करने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कॉटेज पनीर पुलाव एक युवा नर्सिंग मां के लिए एक आदर्श व्यंजन होगा, क्योंकि गर्मी का इलाज करने वाली पनीर उसके शरीर के लिए कम उपयोगी नहीं होगी, लेकिन ताजा कॉटेज पनीर के विपरीत, नवजात शिशु में शूल को उत्तेजित नहीं करेगा, जिसका प्रोटीन शिशुओं द्वारा अवशोषित बहुत खराब है।
पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। आप एक डिश में फल और जामुन डाल सकते हैं, आटा या सूजी के साथ बना सकते हैं, तेल या खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।
आज मैं आपके ध्यान में आपके पसंदीदा कॉटेज पनीर पुलाव की रेसिपी लाता हूं, जो कि किंडरगार्टन के बच्चों को बहुत पसंद है। एक बच्चों की सेवा के लिए: कॉटेज पनीर - 135 ग्राम, सूजी या गेहूं का आटा - 10 जी -12 जी, चीनी - 15 ग्राम, अंडे - 4 जी, मार्जरीन - 5 जी, पटाखे - 5 जी, खट्टा क्रीम - 5 जी, तैयार पुलाव -150 ग्राम, खट्टा क्रीम - 30 ग्राम। रबड पनीर को आटे में मिलाया जाता है या पहले पानी (10 मिलीलीटर प्रति सेवारत) और ठंडा सूजी, अंडे, चीनी और नमक में उबाला जाता है। तैयार द्रव्यमान को 3-4 सेमी की एक परत के साथ बिछाया जाता है और ब्रेडक्रंब के रूप में छिड़का जाता है। द्रव्यमान की सतह को खट्टा क्रीम के साथ समतल और चिकना किया जाता है, 20-30 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। सतह पर सुनहरा क्रस्ट बनने तक। छुट्टी पर, एक पुलाव को चौकोर या आयताकार आकार के टुकड़ों में काटें और खट्टा क्रीम डालें।